Кексы из овсяной муки: 8 фото в рецепте

Кексы из овсяной муки, приготовленные по этому рецепту, получаются очень ароматными. Пока они пекутся, по всему дому разносится такой восхитительный запах, что хочется достать их и съесть прямо сырыми. Но потерпите немного и Ваши ожидания оправдаются! Кексы получаются очень вкусными с приятной сладостью изюма, меда и легким цитрусовым ароматом.

Ингредиенты

Для приготовления кексов Вам потребуется:

1,5 стакана овсяной муки (или молотых овсяных хлопьев);

0,75 стакана теплой сыворотки (или кефира комнатной температуры);

1 яичный белок (или 1 яйцо);

50 г изюма;

2 ст. л. меда;

1 ст. л. лимонного сока;

½ ч. л. соды;

ванилин.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Овсяную муку смешать с содой и ванилином.

Шаг 2 из 7:

Добавить сыворотку (кефир) и перемешать венчиком. К полученной массе добавить лимонный сок. Масса пойдет вот такими пузырями - это нормально.

Шаг 3 из 7:

Изюм промыть.

Шаг 4 из 7:

Добавить в тесто изюм, мед и белок (яйцо).

Шаг 5 из 7:

Тщательно перемешать.

Шаг 6 из 7:

Формочки для кексов наполнить на ¾.

Шаг 7 из 7:

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать кексы из овсяной муки 30 минут. Готовность проверять зубочисткой (она должна выходить сухой). Ароматные, вкусные, полезные кексы понравятся и детям, и взрослым.

Приятного аппетита!