На главную | | |

Окрошка на квасе со сметаной

4.14 7
Окрошка на квасе со сметаной

Окрошка на квасе со сметаной

Инна Кондрашова

Знаю много людей, которые не любят окрошку, но если честно, я их совершенно не понимаю. В моей семье окрошку любят все без исключения. Когда начинаются жаркие денёчки, то такой холодный суп готовлю практически каждый день. Лёгкое, прохладное блюдо, что может быть лучше? Существует множество вариантов приготовления окрошки, и каждый хорош по своему. Я хочу предложить рецепт приготовления вкусной окрошки на квасе со сметаной. Уверена, Вам понравится!

Ингредиенты

Для приготовления окрошки на квасе со сметаной нам потребуется:
картофель - 0,5 кг;
огурцы свежие - 300 г;
укроп - пучок;
квас - 1,5 литра;
колбаса вареная - 350 г;
лук зелёный - пучок;
сметана - 200 г;
яйца куриные - 3 шт.;
горчица в зёрнах - 1-2 ч. л. (по желанию);
соль - по вкусу.

Этапы приготовления

Ингредиенты для приготовления окрошки на квасе со сметанойОгурцы вымыть под проточной водой, нарезать кубиками. 

Огурцы вымыть под проточной водой, нарезать кубиками. 
Колбасу очистить от плёнки, нарезать кубиками и добавить к огурцам. 

Колбасу очистить от плёнки, нарезать кубиками и добавить к огурцам. 
Укроп и лук вымыть, мелко нарезать, добавить к колбасе и огурцам. 

Укроп и лук вымыть, мелко нарезать, добавить к колбасе и огурцам. 
Яйца сварить вкрутую, очистить, нарезать кубиками и добавить к нарезанным ингредиентам. 

Яйца сварить вкрутую, очистить, нарезать кубиками и добавить к нарезанным ингредиентам. 

Очищенный картофель (можно сварить и не очищенный картофель) отварить в подсоленной воде до готовности, нарезать кубиками и добавить к колбасе, яйцам, зелени и овощам. 

Очищенный картофель (можно сварить и не очищенный картофель) отварить в подсоленной воде до готовности, нарезать кубиками и добавить к колбасе, яйцам, зелени и овощам. 
Все нарезанные ингредиенты перемешать и посолить по вкусу. 

Все нарезанные ингредиенты перемешать и посолить по вкусу. 
Добавить сметану и горчицу. 

Добавить сметану и горчицу. Залить всё квасом, перемешать. Если нужно, добавьте ещё специи по вкусу. 

Залить всё квасом, перемешать. Если нужно, добавьте ещё специи по вкусу. 
Очень вкусная окрошка на квасе со сметаной готова, поместить на пару часов в холодильник. Подать охлаждённой, разлив по порционным тарелкам. 

Очень вкусная окрошка на квасе со сметаной готова, поместить на пару часов в холодильник. Подать охлаждённой, разлив по порционным тарелкам. 
Приятного аппетита!

4.142855
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.1 (7 голоса)

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Окрошки с колбасой":

Смотрите еще в разделе "Окрошка с огурцами":

Смотрите еще в разделе "Холодный суп с огурцами":

Комментарии

и что здесь оригинального?

nadin2011

и что здесь оригинального? Есть рецепты и получше!!!

Несомненно есть рецепты и

Мария &

Несомненно есть рецепты и получше. А ещё есть люди доброжелательные, воспитанные и независтливые. С Вами, конечно, ничего общего)))))

а Вы считаете. что есть чему

nadin2011

а Вы считаете. что есть чему завидовать? Странная реакция на критику... И при чём здесь доброжелательность? Я просто высказала своё мнение, а Вы сразу бычку включили.

5 баллов!!! Супер!!! Я тоже

Ольга Назарова

5 баллов!!! Супер!!! Я тоже против негатива!!!

А где Вы негатив увидели? Или

nadin2011

А где Вы негатив увидели? Или только облизывать нужно? между прочим в споре рождается истина или Вы о таком не слышали?

Хороша окрошечка!!! Спасибо,

Ольга Назарова

Хороша окрошечка!!! Спасибо, что поделились.... я тоже люблю с горчицей!

Пожалуйста 

Инна Кондрашова

Пожалуйста 

Наверх