Окрошка на сметане и воде

5.0
4 оценки
2
комментария
0
лайков в
соцсетях
Окрошка на сметане и воде

Рецептов этого замечательного холодного супа существует множество. Я предлагаю вам попробовать очень вкусную окрошку на сметане и воде. Окрошечка получается насыщенной, сытной, со слегка уловимым лимонным ароматом. Обязательно приготовьте!

Ингредиенты

Для приготовления окрошки на сметане и воде понадобится:
картофель - 2-3 шт.;
колбаса вареная (хорошего качества) - 150 г;
яйца - 2-3 шт.;
огурцы свежие - 1-2 шт.;
редис - 70 г;
зелень (укроп, петрушка, перья чеснока и лука) - по 0,5 пучка;
горчица готовая - 1-2 ч. л.;
горчица французская - 2 ч. л.;
сметана - 400 г;
майонез - 2 ст. л.;
сок половины лимона;
соль - по вкусу;
сахар - 1 ч. л.;
вода очищенная холодная - 1-1,5 литра.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Картофель и яйца отварить и остудить. Нарезать картофель и колбасу небольшими кубиками в кастрюлю.

Картофель и яйца отварить и остудить. Нарезать картофель и колбасу небольшими кубиками в кастрюлю.

Шаг 2 из 7:

Также порезать и яйца с огурцами.

Также порезать и яйца с огурцами.

Шаг 3 из 7:

Добавить в кастрюлю порезанный мелким кубиком редис и измельченную зелень.

Добавить в кастрюлю порезанный мелким кубиком редис и измельченную зелень.

Шаг 4 из 7:

Далее добавить горчицу, сметану и майонез. Все хорошо перемешать.

Далее добавить горчицу, сметану и майонез. Все хорошо перемешать.

Шаг 5 из 7:

Влить холодную очищенную (или кипяченую) воду. 

Влить холодную очищенную (или кипяченую) воду. 

Шаг 6 из 7:

Теперь посолить по вкусу, добавить лимонный сок, французскую горчицу и сахар (корректируйте эти ингредиенты по своему вкусу). Хорошо все перемешать.

Теперь посолить по вкусу, добавить лимонный сок, французскую горчицу и сахар (корректируйте эти ингредиенты по своему вкусу). Хорошо все перемешать.

Шаг 7 из 7:

Готовую вкуснейшую окрошку на сметане и воде поместить в холодильник на несколько часов, после чего разлить по тарелкам, добавить по кружочку лимона и подать к столу.

Готовую вкуснейшую окрошку на сметане и воде поместить в холодильник на несколько часов, после чего разлить по тарелкам, добавить по кружочку лимона и подать к столу.

Приятного Вам аппетита!

Автор - 13.05.2015 / 09.06.2024

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

Смотрите еще в разделе "Окрошки с колбасой"

Смотрите еще в разделе "Блюда из сосисок и колбасы"