Рецептов этого замечательного холодного супа существует множество. Я предлагаю вам попробовать очень вкусную окрошку на сметане и воде. Окрошечка получается насыщенной, сытной, со слегка уловимым лимонным ароматом. Обязательно приготовьте!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1
Картофель и яйца отварить и остудить. Нарезать картофель и колбасу небольшими кубиками в кастрюлю.
Шаг 2
Также порезать и яйца с огурцами.
Шаг 3
Добавить в кастрюлю порезанный мелким кубиком редис и измельченную зелень.
Шаг 4
Далее добавить горчицу, сметану и майонез. Все хорошо перемешать.
Шаг 5
Влить холодную очищенную (или кипяченую) воду.
Шаг 6
Теперь посолить по вкусу, добавить лимонный сок, французскую горчицу и сахар (корректируйте эти ингредиенты по своему вкусу). Хорошо все перемешать.
Шаг 7
Готовую вкуснейшую окрошку на сметане и воде поместить в холодильник на несколько часов, после чего разлить по тарелкам, добавить по кружочку лимона и подать к столу.
Приятного Вам аппетита!