На главную | | |

Филе пангасиуса в кляре

5 1
Филе пангасиуса в кляре

Филе пангасиуса в кляре

Оксана Ставицкая

Рыба, жареная в кляре, - аппетитное и вкусное блюдо. В этот раз решила приготовить в кляре филе пангасиуса. Рыбка получается вкусной, сочной и хороша как холодной, так и тёплой.

Ингредиенты

Для приготовления филе пангасиуса в кляре потребуется:
1 кг филе пангасиуса;
соль, душистый перец, любимые травки - по вкусу;
2 яйца;
200 г муки;
200 мл молока;
растительное масло для жарки.

Этапы приготовления

Филе пангасиуса вымыть, обсушить, нарезать на порционные кусочки, посолить и поперчить.Филе пангасиуса вымыть, обсушить, нарезать на  порционные кусочки, посолить и поперчить. Приступаем к приготовлению кляра: яйца взбить вилкой с душистым перцем и щепоткой соли (можно добавить любимые травки по вкусу), влить молоко, перемешать и начать постепенно подсыпать муку, не переставая перемешивать. Кляр должен быть по консистенции похож на сметану: не слишком густой, но и не жидкий.

Приступаем к приготовлению кляра: яйца взбить вилкой с душистым перцем  и щепоткой соли (можно добавить любимые травки по вкусу), влить молоко, перемешать и начать постепенно подсыпать муку, не переставая перемешивать. Кляр должен быть по консистенции похож на сметану: не слишком густой, но и не жидкий.Каждый кусочек филе пангасиуса обмакнуть в кляр, выложить на разогретую с растительным маслом сковороду и жарить на среднем огне с двух сторон до образования золотистой корочки.

Каждый кусочек филе пангасиуса обмакнуть в кляр, выложить на разогретую с растительным маслом сковороду и жарить на среднем огне с двух сторон до образования золотистой корочки.
Сочную и аппетитную рыбку можно подавать к столу. Филе пангасиуса, приготовленное в кляре по этому рецепту, очень вкусное и в холодном, и в тёплом виде.

Сочную и аппетитную рыбку можно подавать к столу. Филе пангасиуса, приготовленное в кляре по этому рецепту, очень вкусное и в холодном, и в тёплом виде. 
Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (1 голос)

Этот рецепт представлен в разделах:

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Жареная и тушеная рыба":

Смотрите еще в разделе "Блюда из пангасиуса":

Наверх