Предлагаю вам приготовить на сковороде вкусные, нежные, аппетитные палочки из творога. Рецепт несложный. Эти творожные палочки станут прекрасной альтернативой сырникам. К столу их можно подать и на завтрак, и к полднику, присыпав сахарной пудрой.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 5:
Творог и сметану можно взять любой жирности. Творог выложить в глубокую миску, тщательно растереть вилкой, добавить сметану и соду, перемешать до однородности. Вбить яйцо, всыпать соль и сахар, перемешать. Всыпать 100 грамм муки, перемешать столовой ложкой. Понемногу начать добавлять оставшуюся муку в творожное тесто. Вначале перемешивать тесто столовой ложкой, а как только оно начнёт собираться в ком, продолжить замешивать его руками. Всыпая небольшими частями муку и полностью вмешивая её, обязательно учитывайте, что тесто должно получиться нежным, мягким, но не липнущим к рукам.
В зависимости от влажности творога, жирности сметаны, размера яйца, может понадобиться чуть больше или чуть меньше муки, чем указано в ингредиентах, поэтому ориентируйтесь именно на консистенцию замешиваемого теста, а не на количество муки, указанное в ингредиентах.
Шаг 2 из 5:
Рабочую поверхность подпылить мукой. Из теста сформировать тонкие жгутики.
Шаг 3 из 5:
Получившиеся творожные жгутики нарезать на кусочки длиной 5-6 сантиметров.
Шаг 4 из 5:
На сковороде разогреть растительное масло, выложить творожные палочки и обжарить их со всех сторон до золотистого цвета на среднем огне. Готовые палочки переложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Шаг 5 из 5:
Постепенно пожарить на сковороде все творожные палочки. Аппетитным, нежным, вкусным палочкам из творога дать немного остыть, посыпать, по желанию, сахарной пудрой и подать на завтрак или полдник.
Приятного аппетита!