Рецептов сырников очень много, ведь их любят и взрослые, и дети. Сегодня предлагаю пожарить на сковороде аппетитнейшие, с румяной корочкой сырники из творога с добавлением натёртого яблока. Сырники получаются очень вкусными, пышными, нежными, советую приготовить!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Творог для сырников можно взять любой жирности. В миску выложить творог, добавить яйцо, сахар и соль, растереть вилкой до получения однородной массы.
Шаг 2 из 7:
Яблоко очистить от кожуры, натереть на крупной тёрке, удаляя семенную коробочку с косточками. Добавить натёртое яблоко к творожной массе, перемешать.
Шаг 3 из 7:
Начать по 1 столовой ложке всыпать муку, каждый раз полностью вмешивая её в творожно-яблочное тесто. Итоговое тесто для сырников должно быть липким, комковатым и при этом держать форму, если сжать его в ладони.
В зависимости от влажности творога, размера яйца, сочности и размера яблока, муки может понадобиться больше или меньше, главное - ориентируйтесь на консистенцию замешиваемого творожно-яблочного теста.
Шаг 4 из 7:
Влажными руками сформировать округлые заготовки сырников (я сформировала 7 штук). Каждую заготовку сырника обвалять в муке со всех сторон и выложить на припылённую мукой плоскую тарелку.
Шаг 5 из 7:
Прогреть растительное масло в сковороде, выложить сырники с яблоком, обжарить их с двух сторон до румяной корочки на среднем огне (примерно по 3 минуты с каждой стороны).
Шаг 6 из 7:
Когда сырники обжарятся до румяности с двух сторон, уменьшить огонь до минимального, перевернуть сырники, накрыть сковороду крышкой и готовить ещё 5 минут. За это время ещё 1 раз перевернуть сырники.
Шаг 7 из 7:
Жареные сырники со сковороды вначале можно выкладывать на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло, а после этого перекладывать на тарелку для подачи. Нежные, вкусные, пышные сырники, приготовленные из творога с добавлением яблока, подать к столу.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!