Предлагаю приготовить мясной салат из варёной свинины с грецкими орехами. Рецепт достаточно простой, а блюдо получается и вкусным, и достаточно сытным, и аппетитным. Сочетание варёного мяса, маринованных огурцов, яиц и грецких орехов настолько удачное, что этот салат можно подать не только к семейному обеду или ужину, но и к праздничному столу.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Свинину вымыть, выложить в кастрюлю, залить полностью водой, поставить на огонь. После закипания воды уменьшить огонь, снять с поверхности бульона пену, добавить соль, уменьшить огонь, варить свинину минут 50-60 (до мягкости мяса). Готовое мясо достать из бульона, дать остыть. Яйца отварить в течение 10 минут с момента закипания воды, дать остыть.
Шаг 2 из 7:
Этот мясной салат с грецкими орехами выкладывается слоями. Я формировала салат с помощью кулинарного кольца, поставим его на плоскую тарелку. Можно формировать и в салатнике, выкладывая ингредиенты слоями. Первым слоем выложить варёную свинину, нарезанную на небольшие кусочки (или разобранную на волокна), смазать майонезом.
Шаг 3 из 7:
Маринованные огурцы натереть на крупной тёрке (или нарезать тонкой соломкой) на отдельную тарелку, добавить очищенный и мелко нарезанный чеснок, перемешать.
Шаг 4 из 7:
Вторым слоем поверх свинины ровным слоем выложить огурцы, смешанные с чесноком, смазать майонезом.
Шаг 5 из 7:
Очистить варёные яйца, натереть их на крупной тёрке, выложить третьим слоем салата, нанести майонез.
Шаг 6 из 7:
Грецкие орехи немного измельчить ножом. Выложить орехи верхним слоем мясного салата. Майонезом смазывать не нужно.
Шаг 7 из 7:
Вкусный, аппетитный мясной салат, приготовленный из варёной свинины с грецкими орехами, поставить в холодильник на 30-40 минут, после чего кольцо аккуратно убрать. Украсить салат (я украсила листьями петрушки) и подать к столу.
Приятного аппетита!