Салат "Грибы под шубой"

4.9
16 оценок
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Салат "Грибы под шубой"

Салат "Грибы под шубой" - вкусный грибной салатик, достойный праздничного меню. Грибов в салате достаточно много, поэтому он получается очень сытным. Для повседневного меню такой салатик можно предложить в качестве самостоятельного блюда. Салат удобно готовить в глубоком салатнике, но мне хотелось показать слои, поэтому приготовила с помощью специальной формочки.

Ингредиенты

Для приготовления салата "Грибы под шубой" нам понадобится:
200 г шампиньонов;
1 луковица;
2-3 отварных картофелины;
2-3 стебля зелёного лука;
2 маринованных огурца;
2 варёных яйца;
60 г твёрдого сыра;
масло подсолнечное - для жарки;
соль, перец - по вкусу;
майонез - по вкусу.
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4

Калорийность, белки, жиры, углеводы

Белки
22%
4.3 г
Жиры
44%
8.5 г
Углеводы
34%
6.4 г
Нутриенты и калорийность показаны:
Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.
Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, лук - четверть кольцами и выложить на сковороду в разогретое подсолнечное масло. Обжарить до прозрачности лука, в конце жарки посолить и поперчить. Дать остыть.

Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, лук - четверть кольцами и выложить на сковороду в разогретое подсолнечное масло. Обжарить до прозрачности лука, в конце жарки посолить и поперчить. Дать остыть.

Шаг 2 из 7:

На плоскую тарелку поставить формочку и выложить первым слоем грибы с луком, смазать майонезом.

На плоскую тарелку поставить формочку и выложить первым слоем грибы с луком, смазать майонезом.

Шаг 3 из 7:

Натереть очищенный картофель и выложить следующим слоем, нанести майонез.

Натереть очищенный картофель и выложить следующим слоем, нанести майонез.

Шаг 4 из 7:

Далее измельчить зелёный лук и выложить на картофель.

Далее измельчить зелёный лук и выложить на картофель.

Шаг 5 из 7:

Огурцы, нарезанные небольшими кубиками, выложить сверху лука. Если готовить в салатнике, то огурцы можно натереть на тёрке и отжать от лишней влаги. На огурцы нанести майонез.

Огурцы, нарезанные небольшими кубиками, выложить сверху лука. Если готовить в салатнике, то огурцы можно натереть на тёрке и отжать от лишней влаги. На огурцы нанести майонез.

Шаг 6 из 7:

Яйца, натерев на мелкой тёрке, выложить сверху огурцов, смазать майонезом.

Яйца, натерев на мелкой тёрке, выложить сверху огурцов, смазать майонезом.

Шаг 7 из 7:

Последним слоем выложить натёртый сыр, украсить сытный и очень вкусный  салат "Грибы под шубой" по вкусу, аккуратно снять формочку и подать к столу.

Последним слоем выложить натёртый сыр, украсить сытный и очень вкусный салат "Грибы под шубой" по вкусу, аккуратно снять формочку и подать к столу.

Последним слоем выложить натёртый сыр, украсить сытный и очень вкусный  салат "Грибы под шубой" по вкусу, аккуратно снять формочку и подать к столу.

Приятного аппетита!

Автор - 23.12.2016 / 24.10.2024
Мы в Телеграм
20 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!