На главную | | |

Рецепт макового торта

5 8

Рецепт макового торта

Наталья Имшенецкая
Online

Рецепт макового торта давно находится в моей кулинарной копилке. Это замечательный торт для семейного праздника. Коржи на сметане получаются довольно мягкими, не требуют дополнительной пропитки. Очень вкусный и нежный творожный крем с приятной лимонной ноткой делает торт особенно привлекательным.

Для приготовления макового торта понадобится:
Для коржей:
3 яйца;
1 стакан сахара;
1,5 стакана муки;
1 ч. л. разрыхлителя;
250 г сметаны;
100 г готовой маковой начинки.
Для крема:
300 г творога;
100 г сахарной пудры;
250 г сметаны;
цедра лимона.
Для украшения:
тертый шоколад;
крошка и хлопья миндаля.
Стакан 250 мл;
форма для выпечки диаметром 21 см.

Взбить яйца с сахаром.

Взбить яйца с сахаром.

Добавить сметану и снова взбить.

Добавить сметану и снова взбить.

Всыпать постепенно муку с разрыхлителем. Взбить все вместе до однородности.

Всыпать постепенно муку с разрыхлителем. Взбить все вместе до однородности.

Добавить в тесто маковую начинку, хорошо перемешать. Если у вас нет готовой маковой начинки, возьмите 0,5 стакана мака, залейте кипятком и оставьте на 30 минут. Затем слейте полностью воду, мак обсушите и разотрите в блендере с сахаром по вкусу.

Тесто выложить в смазанную форму для выпечки и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 30-40 минут. Готовность проверить сухой деревянной шпажкой.

Добавить в тесто маковую начинку, хорошо перемешать. Если у вас нет готовой маковой начинки, возьмите 0,5 стакана мака, залейте кипятком и оставьте на 30 минут. Затем слейте полностью воду, мак обсушите и разотрите в блендере с сахаром по вкусу.

Тесто выложить в смазанную форму для выпечки и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 30-40 минут. Готовность проверить сухой деревянной шпажкой.

Готовый корж полностью остудить в форме, затем вынуть из нее.

Готовый корж полностью остудить в форме, затем вынуть из нее.

Разрезать вдоль на несколько коржей. У меня получилось четыре.

Разрезать вдоль на несколько коржей. У меня получилось четыре.

Приготовить крем для макового торта. Для этого соединить творог с сахарной пудрой и сметаной.

Приготовить крем для макового торта. Для этого соединить творог с сахарной пудрой и сметаной.

Тщательно взбить все блендером, добавить цедру лимона и снова взбить.

Тщательно взбить все блендером, добавить цедру лимона и снова взбить.

Промазать кремом каждый корж, верх и бока торта. В таком виде убрать торт в холодильник на ночь для пропитки.

Промазать кремом каждый корж, верх и бока торта. В таком виде убрать торт в холодильник на ночь для пропитки.

Перед подачей украсить по своему вкусу. Для украшения макового торта я использовала крошку, хлопья миндаля и черный шоколад.

Перед подачей украсить торт по своему вкусу. Для украшения макового торта я использовала крошку, хлопья миндаля и черный шоколад. Прекрасный, очень нежный и вкусный маковый торт готов!

Прекрасный, очень нежный и вкусный маковый торт готов!Приятного аппетита, радуйте своих близких!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (8 голоса)
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии.

Комментарии

Очень вкусный тортик и

Мария Сейма

Очень вкусный тортик и красивый! Делала на Новый Год к столу и не пожалела, всем понравился! Спасибо автору за такие хорошие рецепты и С Новым Годом!

Наташа, скажите, пожалуйста,

Алёна Алёна

Наташа, скажите, пожалуйста, что такое ГОТОВАЯ МАКОВАЯ НАЧИНКА? 

Алёна, это не сухой мак.

Наталья Имшенецкая

Алёна, это не сухой мак. Маковую начинку я обычно покупаю готовую, вот тут на фото можно посмотреть http://rutxt.ru/node/5129 или готовлю из сухого мака.

для приготовления начинки из сухого мака, мак нужно залить кипятком и остудить. Затем полностью слить воду и мак обсушить. Сухой мак пропустить через мясорубку или блендер с сахаром. В начинку можно добавить мед, орехи, изюм.

А, всё, поняла. Я так делаю

Алёна Алёна

А, всё, поняла. Я так делаю для рулетов и плетёнок Просто подумала, что это, возможно, какое-то новшество Но в магазинах не видела такое в продаже. Может, просто не обращала внимание

Спасибо за ответ

Пожалуйста!

Наталья Имшенецкая

Пожалуйста!

Спасибо за прекрасный рецепт.

Спасибо за прекрасный рецепт. Испекла торт дочери на ДР все остались довольны!!!

Пожалуйста, Вера! 

Наталья Имшенецкая

Пожалуйста, Вера! 

Наташа! Тортик - супер!

Юни Алита

Наташа! Тортик - супер! Делала на Новый год. В результате успела съесть только 1 кусочек: муж оказался быстрее  Тесто у меня совсем не поднялось, в чём виню духовку и помехи: пока бисквит пёкся, электричество вырубали 2 раза. И сметана не густая была... На фото не такой красивый, как у тебя, но очччень вкусный!!!

Не смотря на "помехи" Ваш

Наталья Имшенецкая

Не смотря на "помехи" Ваш тортик прекрасно выглядит! Спасибо за отчет, рада, что Вам понравился!

А какую вы сметану

А какую вы сметану использовали? Сколько % жирности?

Сметана 20%

Наталья Имшенецкая

Сметана 20%

А творог какой брали?

А творог какой брали?

9%

Наталья Имшенецкая

9%

Спасибо, хороший рецепт:) Но

Спасибо, хороший рецепт:) Но в следующий раз попробую без цедры, с ней мака совсем не чувствуется :(

Пожалуйста, рада, что Вам

Наталья Имшенецкая

Пожалуйста, рада, что Вам понравилось! Конечно, можно без цедры, она тут не основной ингредиент

Наконец-то я его приготовила!

Юлия Матвеева

Наконец-то я его приготовила! Торт получился ОЧЕНЬ вкусный. А лимон в креме - это как раз то, что надо!!! Спасибо за рецепт! 

Юля, бесподобно! Ваш торт

Наталья Имшенецкая

Юля, бесподобно! Ваш торт очень красив!

Дуже смачний вийшов) Дякую 

Дуже смачний вийшов) Дякую 

Я рада! Пожалуйста!

Наталья Имшенецкая

Я рада! Пожалуйста!

У меня не вырос, точнее,

У меня не вырос, точнее, вырос, но потом упал.

Очень красивый 

marija

Очень красивый 

Спасибо!

Наталья Имшенецкая

Спасибо!

Прекрасный торт! Обожаю

Людмила Третьякова

Прекрасный торт! Обожаю маковый.

Спасибо, Людмила!

Наталья Имшенецкая

Спасибо, Людмила!

Красивый, Наташ! 

Наталья Тельнова

Красивый, Наташ! 

Наташа, спасибо!

Наталья Имшенецкая

Наташа, спасибо!

Сегодня пол дня выбирала

Юлия Матвеева

Сегодня пол дня выбирала какой бы новый тортик приготовить. Буквально только что поставила свой свежеприготовленный торт в холодильник, а сюда пришла и увидела Ваш торт. Понравился мне рецепт - обязательно приготовлю в ближайшем будущем!

Юля, спасибо! У меня с этим

Наталья Имшенецкая

Юля, спасибо! У меня с этим тортом забавная история получилась. Я была у подружки в гостях и она его приготовила. Очень мне понравился, я у нее попросила рецепт. А она на мне говорит: "Так это же твой рецепт, у тебя взяла!" У меня был скромный маковый пирог, а она его усовершенствовала в торт Теперь и я его готовлю, как торт!

здорово, надо попробовать

gulia

здорово, надо попробовать

Гуля, спасибо! Тебе

Наталья Имшенецкая

Гуля, спасибо! Тебе понравится!

Похожие

Наверх