Лосось с сыром в духовке

9 оценок

комментариев

Красная рыба появляется не так часто на нашем столе, как хотелось бы, поэтому стараюсь приготовить ее максимально вкусной и полезной. Запекание лосося с сыром в фольге в духовке - один из таких способов. Для приготовления подойдет и семга или форель.

Ингредиенты

Для приготовления лосося с сыром в духовке понадобится (на 2 порции):

лосось - 2 порционных кусочка;

грибы (у меня шампиньоны замороженные) - 120 г;

лук репчатый - 1 шт.;

сыр твердый - 70 г;

помидор - 1 шт.;

лимонный сок, соль и перец - по вкусу;

фольга.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Лосося полить лимонным соком, посолить и поперчить.

Шаг 2 из 6:

Лук порезать кубиком, обжарить. Добавить грибы и пожарить немного вместе. Посолить.

Шаг 3 из 6:

Из фольги сделать прямоугольник и сложить пополам, чтоб получился квадрат, в который без труда можно завернуть рыбу. И обязательно блестящей стороной вверх. Порезать помидор кольцами. Сыр либо потереть, либо нарезать пластинками. На фольгу кладем в центр рыбу, сверху на каждый кусок уложить помидоры.