Пирог с абрикосовым джемом

10 оценок

комментариев

Пирог с абрикосовым джемом - очень вкусная выпечка. А как чудесно сочетаются яблоки с этим джемом! Тонкое тесто, орехи, пряности, яблоки в абрикосовом джеме делают пирог сказочно вкусным. Если вам захотелось создать праздничное настроение, обязательно порадуйте себя и близких такой выпечкой.

Ингредиенты

Для приготовления пирога с абрикосовым джемом Вам потребуется:

Для теста:

мука - 270 г;

сливочное масло - 150 г;

сахарная пудра - 100 г;

яйцо - 1 шт.

Для ореховой смеси:

молотые грецкие орехи - 100 г;

корица - 1 ч. л.;

ванильный сахар - 1 пакет;

гвоздика - на кончике ножа;

цедра 1 лимона.

Кроме того:

абрикосовый джем - 300 г;

ром (коньяк) - 3-4 ст. л.;

5-6 яблок порезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Из указанных ингредиентов замесить тесто для пирога, завернуть в пищевую пленку, поставить на 2 часа в холодильник.

Шаг 2 из 7:

Тем временем приготовить ореховую смесь. Перемешать орехи, корицу, гвоздику, сахарную пудру, лимонную цедру.

Шаг 3 из 7:

Готовое тесто для пирога тонко распределить по форме, наколоть вилкой.

Шаг 4 из 7:

Сверху высыпать ореховую смесь, слегка смазать абрикосовым джемом.

Шаг 5 из 7:

Далее распределить яблоки.

Шаг 6 из 7:

Выпекать открытый пирог 40 минут в разогретой духовке при температуре 180 градусов. Затем обильно смазать яблоки абрикосовым джемом. Ром довести до кипения, поджечь и сразу же полить готовый пирог с абрикосовым джемом. Несколько секунд ром будет продолжать гореть и на пироге.