|

Рецепт пирога с малиновым вареньем

Рецепт пирога с малиновым вареньем

Автор tanya-latysheva

Пирогов такого типа существует великое множество. Но этот рецепт пирога с малиновым вареньем отличается тем, что в состав теста входят орехи, что придает совершенно новый вкус всему пирогу. А малиновое варенье приносит совершенно невероятный аромат. Поверьте, пирог получается необычайно вкусным, несмотря на внешнюю простоту.

Итак, для приготовления пирога с малиновым вареньем нам понадобится:
орехи (лучше брать миндаль или фундук) - 3/4 стакана;
мука - 1 стакан;
сахарный песок - 3/4 стакана;
соль - 1/4 ч. л.;
корица - 1,5 ч. л.;
гвоздика молотая - 1/2 ч. л.;
сливочное масло - 150 г;
яичный желток - 1 шт.;
тертая цедра лимона - 1/2 лимона;
тертая цедра апельсина - 1/2 апельсина;
малиновое варенье (или протертая с сахаром малина) - 2/3 стакана;
сахарная пудра для обсыпки - по желанию.

Орехи промолоть в блендере до состояния мелкой крошки.

Орехи промолоть в блендере до состояния крошки.

Прямо в блендер к промолотым орехам добавить муку.

Прямо в блендер к промолотым орехам добавить муку.

Растолочь корицу и гвоздику.

Растолочь корицу и гвоздику.

Добавить к орехово-мучной смеси сахар и корицу с гвоздикой (прямо в блендер).

Добавить к орехово-мучной смеси сахар и корицу с гвоздикой (прямо в блендер).

Все пропустить через блендер до однородного состояния.

Все пропустить через блендер до однородного состояния.

Полученную массу переложить в миску, добавить лимонную и апельсиновую цедру, размягченное сливочное масло и желток.

Полученную массу переложить в миску, добавить лимонную и апельсиновую цедру, размягченное сливочное масло и желток.

Полученную массу переложить в миску, добавить лимонную и апельсиновую цедру, размягченное сливочное масло и желток.

Все тщательно перемешать. От полученного теста отделить небольшой кусочек размером с небольшое  яблоко, завернуть его в пленку и убрать в морозилку на 10 минут.

Все тщательно перемешать. От полученного теста отделить небольшой кусочек размером с небольшое яблоко.

Все тщательно перемешать. От полученного теста отделить небольшой кусочек размером с небольшое яблоко, завернуть его в пленку и убрать в морозилку на 10 минут.

Оставшееся тесто равномерно распределить руками  по дну формы. Форму можно ничем не смазывать.

Оставшийся кусок теста равномерно распределить руками  по дну формы. Форму можно ничем не смазывать.

Равномерно распределить малиновое варенье по всей поверхности пирога, отступая от краев  на 2 см.

Равномерно распределить малиновое варенье по всей поверхности пирога, отступая от краев  на 2 см.

Равномерно распределить малиновое варенье по всей поверхности пирога, отступая от краев  на 2 см.

Взять из морозилки отложенный кусочек теста и натереть его на крупной терке прямо на нижний корж с вареньем.

Взять из морозилки отложенный кусочек теста и натереть его на крупной терке прямо на нижний корж с вареньем.

Отправить пирог с малиновым вареньем в заранее нагретую до 180 градусов духовку примерно на 30-45 минут.

Отправить пирог с малиновым вареньем в заранее нагретую до 180 градусов духовку примерно на 30-45 минут.
Когда пирог будет готов, достать  его из духовки.

Когда пирог будет готов, достать  его из духовки.

Вынуть из формы, спустя 10 минут.

Вынуть из формы, спустя 10 минут.

Когда выпечка полностью остынет, можно разрезать на порционные кусочки.

Когда выпечка полностью остынет, можно разрезать на порционные кусочки.
Посыпать сахарной пудрой и можно начинать пробовать.

Посыпать сахарной пудрой и можно начинать пробовать.

Пирог с малиновым вареньем, приготовленный по этому рецепту, получается изумительно вкусным, благодаря орехам и пряностям - корице и гвоздике.

Пирог с малиновым вареньем, приготовленный по этому рецепту, получается изумительно вкусным, благодаря орехам и пряностям - корице и гвоздике.
Угощайтесь и приятного чаепития!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (2 голоса)

Похожие

Наверх