Пицца из баклажанов - это не совсем пицца в прямом её понимании, готовится она без теста. В роли основы для пиццы выступают запечённые баклажаны, смешанные с белым хлебом.
Тарталетки лучше брать размера мини (как говорится, "на зубок") из песочного теста. В роли начинки будем использовать творожный сыр, мидии и маринованный (или свежий) огурец.
Взбейте миксером яйца с сахаром в течение 5 минут до растворения сахара, всыпьте муку и разрыхлитель, размешайте. Получится довольно жидкое тесто. Основа для этого торта "Птичье молоко" готовится просто. Взбейте миксером яйца с сахаром в течение 5 минут до растворения сахара, всыпьте муку и разрыхлитель, размешайте. Получится довольно жидкое тесто. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке до легкого золотистого цвета 30 минут.
Я еще застелила и бока, так как у меня форма не разъемная. Готовое тесто выложить в форму, разровнять. Круглую форму (лучше разъемную) диаметром 20-22 см смазать хорошо сливочным маслом, дно застелить пергаментом. Я еще застелила и бока, так как у меня форма не разъемная. Готовое тесто выложить в форму, разровнять. Выпекать бисквит в разогретой до 180-190 градусов духовке 25-30 минут (дверцу не открывать).
Если вам захотелось чего-нибудь сладенького и вкусненького, а возиться с мукой и тестом нет времени или желания, предлагаю попробовать десерт из печенья с карамельным вкусом, который готовится без выпечки.