Советую и вам приготовить сыр из замороженного кефира по этому многократно проверенному рецепту! Для приготовления творожного сыра из кефира в морозилке потребуется: кефир - 1 бутылка (900 г); соль - 1/5 ч. л.; зелень - 2 ч. л. ... Расколоть ножом ледяной кефир на две части и поместить в дуршлаг. Дуршлаг с замороженным кефиром поставить поверх кастрюли, в которую будет стекать жидкость в процессе размораживания кефира.
В мацони добавляем пищевую соду, солим по вкусу, добавляем яйцо, размешиваем и оставляем на пару минут, пока не появится пена. В мацони добавляем пищевую соду, солим по вкусу, добавляем яйцо, размешиваем и оставляем на пару минут, пока не появится пена.
Для приготовления лепёшек с сыром и зеленью на сковороде потребуется: кефир - 300 мл; сыр твёрдых сортов - 200 г; яйцо куриное - 3 шт.; мука - 5 ст. л. ... Затем влить кефир. Взбить яйца с солью с помощью венчика. Затем влить кефир. Хорошо перемешать, далее добавить муку.