Движениями лопатки (или столовой ложки) "сверху вниз" перемешайте тесто, тщательно и аккуратно вмешивая всю муку. Затем частями всыпьте оставшуюся муку, полностью вмешивая её в тесто. ... Переложите в форму бисквитное тесто, смешанное с яблоками. Поверх теста разместите кожурой вверх полоски слив и немного их утопите в тесто.
Замесите мягкое, податливое тесто. К рукам оно липнуть не должно! Накройте тесто полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 15 минут. ... Округлите кусочки теста и выложите на доску. По истечении времени разделите тесто на 17-20 частей.
Муку с разрыхлителем с помощью лопаточки аккуратно вмешать в тесто, перекладывая тесто движениями снизу вверх. Бисквитное тесто должно получиться воздушным, напоминающим по консистенции сметану. ... К тесту добавить курагу. К тесту добавить курагу. Снова очень осторожно перемешать лопаткой.
Тесто получится мягким, оно будет легко отлипать от рук. Тесто получится мягким, оно будет легко отлипать от рук. ... За это время два раза обомните тесто. За это время два раза обомните тесто. Через 1,5 часа тесто будет выглядеть как на фото, в процессе подхода оно в несколько раз увеличилось в объёме.
По консистенции тесто будет довольно тугим. Добавить опару и замесить не слишком тугое тесто, которое не должно липнуть к рукам и столу. ... Тесто обмять, раскатать в прямоугольный пласт. На край теста во всю длину выложить 1/3 начинки.