QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/12466

Блины, замешанные на молоке, любимы многими. Я предлагаю приготовить такие блинчики с мясом. Блюдо получается и вкусным, и сытным. Очень удобно, что такие блинчики с мясом можно приготовить в свободное время, например, в выходные, а на следующий день, разогрев на сливочном масле, подать к столу на ужин. Просто, вкусно и практично, попробуйте!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Для приготовления блинного теста в миску вбить яйца, добавить сахар, соль и все тщательно перемешать.
затем добавить молоко и перемешать все при помощи погружного блендера.
Понемногу добавлять муку и перемешивать погружным блендером блинное тесто до однородности.
Количество муки регулируйте, исходя из консистенции теста (если тесто получилось жидковатым - можно добавить немного муки, а если слишком густым - можно тесто слегка разбавить кипяченой водой). По виду и по консистенции тесто должно напоминать сгущенное молоко - оно будет не жидким и не густым. Готовое тесто оставить на 10-15 минут для набухания клейковины.
Разогреть сковороду для жарки блинов, перед первым блином смазать поверхность растительным маслом (перед выпеканием следующего блина сковороду можно не смазывать маслом). На разогретую сковороду налить небольшое количество теста, распределяя его тонким слоем по всей поверхности.
Жарить блинчик на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Готовый блин с помощью кулинарной кисточки смазать растопленным сливочным маслом. Аналогично пожарить все блины, смазывая их маслом и выкладывая друг на друга.
Такие блины, замешанные на молоке, можно приготовить с любой начинкой на Ваш вкус. У меня в этот раз мясная начинка из вареного мяса.
Для приготовления начинки мясо пропустить через мясорубку.
Очищенную луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле, иногда помешивая, до золотистого цвета.
Соединить перекрученное мясо с обжаренным луком, хорошо перемешать, приправив солью, перцем и специями.
Для того чтобы мясная начинка была сочной и не рассыпалась, добавить к смеси мяса и лука кусочки сливочного масла, хорошо перемешать.
Вкусная, сочная мясная начинка для блинов готова.
На середину каждого блина выложить мясную начинку.
Свернуть блин конвертиком, как на фото.
Перед подачей блинчики с мясом обжарить на среднем огне на сливочном масле с двух сторон до румяной корочки.Блины, замешанные на молоке, в сочетании с сочной мясной начинкой получаются очень вкусными. На стол подаём со сметаной.
Комментарии
Ответ на Очень аппетитные блинчики и от Лика Мостовая
Благодарю Лика ! Это все
Ответ на Благодарю Лика ! Это все от Светлана Гуагова
Ответ на А у нас холодно и не от Лика Мостовая
Ответ на Вкуснятина...) от Ванечка Несенюк