
Сегодня предлагаю Вам приготовить большие и воздушные пончики или как их называли раньше - пышки. Совсем недавно, практически на каждом углу, можно было встретить пышечную. Каждый спешил отведать горячих, жаренных пончиков/пышек, обильно присыпанных сахарной пудрой. Давайте сегодня устроим пышечную дома и приготовим дрожжевые пончики вместе и, попивая горячий кофе, окунёмся в атмосферу былых времён. А аромат пышек соберёт за круглым столом Вашего дома всех родных и даже соседей, заглянувших на чаепитие. Итак, готовим.
Ингредиенты
Процесс приготовления
В большую миску просеять муку.
В тёплое молоко добавить дрожжи. Перемешать. Накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 20 минут.
Через 20 минут к дрожжам и молоку добавить сахарный песок, соль, желтки. Взбить.
Добавить тёплое (! не растопленное) сливочное масло. Тщательно перемешать.
В муку влить полученную смесь. Замесить эластичное тесто. Муки может потребоваться чуть меньше или чуть больше указанного количества, ориентируйтесь на консистенцию самого теста (см. следующее фото).
Тесто накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 40 минут.
Тесто должно подняться в 2-3 раза.
Стол присыпать мукой, раскатать тесто толщиной 1 см, вырезать пончики. Дать им полежать ещё 20-30 минут.
Масло разогреть. Обжарить пончики с двух сторон до образования румяной корочки. Масла для жарки должно быть столько, чтобы пончик был покрыт на половину.
Выложить наши дрожжевые пончики перед подачей на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Присыпать сахарной пудрой.
Аппетитные, воздушные пончики готовы! Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!
Молока взяла 200 мл, муки 12…
Очень вкусно получилось.
Каждый раз зарекаюсь не
Слушайте, вот уж на что я с
Привет! Скажите, пожалуйста,
superrr polucilisi sposibo
Не вкусные получились и не
Ответ на Не вкусные получились и не от Гость
Они и не должны получиться
СУПЕР! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ
Ответ на СУПЕР! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ от КАЗИМИР
Готовьте с удовольствием!
Здравствуйте. Молоко можно
Ответ на Здравствуйте. Молоко можно от Алла Т.
Алла, лучше не надо!
Спасибо за рецепт, получилось
Рецепт плохой. Дрожжи просто
Ответ на Рецепт плохой. Дрожжи просто от Аня
Все прекрасно поднялось, а в
Можно узнать на какое
Ответ на Можно узнать на какое от Гость
У меня получилось 20 штук
А можно добавлять какао?
А дрожжи можно сухие и какое
Здравствуйте! Сегодня жарила