Оладьи с яблоками на воде без дрожжей

11 оценок

комментарий

QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/9838

Зачем нужен этот QR-код? К примеру, Вы захотели приготовить рецепт, а нести ноутбук на кухню нет никакого желания. При помощи этого QR-кода Вы можете легко открыть рецепт на мобильном телефоне. Просто поднесите камеру Вашего смартфона к QR-коду, камера распознает ссылку на рецепт и её можно будет открыть на мобильном.

Если Ваша камера не умеет распознавать QR-коды, тогда можно скачать приложение для распознавания QR-кодов и пользоваться им.

Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления домашних оладий с яблоками, которые замешиваются на воде без добавления дрожжей. Оладушки получаются очень вкусными, в них больше яблок, чем самого теста. Всем советую попробовать эти сочные, нежные, достаточно пышные, ароматные яблочные оладьи!

Ингредиенты

Для приготовления оладий с яблоками на воде без дрожжей понадобится:

мука - 160 г;

вода - 100-150 мл;

разрыхлитель - 2 ч. л.;

яйцо - 1 шт.;

сахар - 1 ст. л.;

корица - 0,5 ч. л.;

яблоки (довольно крупные) - 2 шт.;

масло растительное рафинированное для жарки.

Процесс приготовления

Муку просеять в объёмную миску. К просеянной муке добавить разрыхлитель, сахар и корицу, перемешать.

Вбить в мучную смесь сырое яйцо, влить воду. Воду вводите не всю, а частями, тщательно перемешивая столовой ложкой (или венчиком) и добиваясь желаемой консистенции теста. Тесто по консистенции должно получиться гуще, чем на обычные оладьи (как на фото).

Из яблок удалить сердцевину, нарезать их на кубики толщиной 0,5-1 сантиметр и добавить в тесто.

Тщательно перемешать тесто для оладий. Если понадобится, добавьте ещё немного муки, тесто должно быть довольно густым.

В сковороде разогреть растительное масло. Выкладывать тесто в сковороду ложкой, чуть придавливая и формируя оладьи с яблоками округлой формы.

Жарить на небольшом огне с двух сторон до румяности (минуты по 2-3 с каждой стороны).

Готовые яблочные оладьи для удаления лишнего жира поместить на бумажное полотенце. Тесто перемешать, постепенно пожарить все оладушки.

Оладьи с яблоками, замешанные на воде без добавления дрожжей, получаются аппетитными, вкусными и достаточно пышными, подать их можно в тёплом виде, хотя нам они нравятся и после остывания.

Приятного аппетита!