Рисовый суп с чечевицей и томатами

Рисовый суп с чечевицей и томатами
4.5
8 оценок
0
комментариев

Рисовый суп с чечевицей и томатами поможет разнообразить ваше меню во время поста. Блюдо получается ароматным, сытным и очень вкусным!

Ингредиенты

Для приготовления рисового супа с чечевицей нам понадобится:
1,5 литра воды;
100 г зелёной чечевицы;
0,5 стакана риса;
0,5 ч. л. куркумы;
350 г томатов в собственном соку;
0,5 ч. л. тимьяна;
50 мл растительного масла;
1 луковица;
1 зубчик чеснока;
соль, перец - по вкусу;
петрушка - по вкусу.

Процесс приготовления

Хорошо промыть чечевицу, затем залить её 0,5 литрами чистой воды, довести до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности, примерно 25-30 минут. За 5 минут до окончания варки посолить чечевицу. В другой кастрюле разогреть немного растительного масла, затем выложить нарезанный кубиками лук, слегка обжарить на небольшом огне (но не зажаривать). К обжаренному луку добавить куркуму и промытый рис, перемешать.Хорошо промыть чечевицу, затем залить её 0,5 литрами чистой воды, довести до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности, примерно 25-30 минут. За 5 минут до окончания варки посолить чечевицу. В другой кастрюле разогреть немного растительного масла, затем выложить нарезанный кубиками лук, слегка обжарить на небольшом огне (но не зажаривать). К обжаренному луку добавить куркуму и промытый рис, перемешать.
В кастрюлю в рисом и луком влить 1 литр воды и варить до готовности риса. Затем добавить в суп отваренную чечевицу.

В кастрюлю в рисом и луком влить 1 литр воды и варить до готовности риса. Затем добавить в суп отваренную чечевицу.
На сковороде разогреть оставшееся растительное масло, выложить в него мелко нарезанный чеснок, слегка обжарить, затем добавить нарезанные кубиками томаты в собственном соку и тимьян. Довести до кипения. 

На сковороде разогреть оставшееся растительное масло, выложить в него мелко нарезанный чеснок, слегка обжарить, затем добавить нарезанные кубиками томаты в собственном соку и тимьян. Довести до кипения. 
Добавить томатную смесь и измельченную петрушку в рисово-чечевичный суп, посолить, поперчить, довести до кипения и выключить огонь.

Добавить томатную смесь и измельченную петрушку в рисово-чечевичный суп, посолить, поперчить, довести до кипения и выключить огонь.
Разлить ароматный, вкусный суп с чечевицей и рисом по тарелкам и подать к столу.

Разлить ароматный, вкусный суп с чечевицей и рисом по тарелкам и подать к столу.
Приятного аппетита!

Комментарии