Шампиньоны, маринованные за сутки: 5 фото в рецепте

Похожие рецепты
Ингредиенты
Калорийность
Пошаговые фото (4)
Разделы (3)

4.8

22 оценки

комментариев

лайков в
соцсетях

код

Светлана Шевчук

Автор рецепта

Шампиньоны, замаринованные по этому рецепту, будут готовы уже через сутки. Эта прекрасная закуска прекрасно подойдёт и к семейному ужину, и к праздничному застолью. Такие грибы можно использовать и для приготовления различных салатов.

Ингредиенты

Для приготовления шампиньонов, маринованных за сутки, нам понадобится:

500 г воды;

10 горошин душистого перца;

50 г растительного масла;

1 ст. л. соли;

3 лавровых листа;

50 г уксуса 9%;

1,5 ст. л. сахара;

10 зерен горчицы;

3 зубчика чеснока;

500 г шампиньонов.

Из данного количества ингредиентов получается 0,5-литровая баночка маринованных грибов.

Время приготовления: 1 ч.

Количество порций: 4

Калорийность, белки, жиры, углеводы

54ккал

Калорийность

Белки

0.4 г

Жиры

50%

4.3 г

Углеводы

45%

3.8 г

20%

Гликемический индекс

Нутриенты и калорийность показаны:

Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.

Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 4:

В воду добавить растительное масло, соль, сахар, перец, лавровый лист, горчицу и нарезанный чеснок, довести до кипения.

Шаг 2 из 4:

Шампиньоны очистить, вымыть. Если грибы крупные, разрезать их. Добавить в кипящую воду шампиньоны и проварить на небольшом огне в течение 10 минут.

Шаг 3 из 4:

Через 10 минут влить в кастрюлю уксус и проварить еще 10-15 минут.

Шаг 4 из 4:

Шампиньоны переложить в банку и отправить на сутки в холодильник. Через сутки наши очень вкусные маринованные шампиньоны будут готовы. Прекрасная закуска и замечательное дополнение ко многим блюдам!

Приятного аппетита!