Рецепт кролика в соевом соусе

Рецептов приготовления мяса кролика очень много. Одним из моих любимых хочу сегодня поделиться. Кролик, приготовленный в соевом соусе с горчицей и мёдом, получается очень нежным с пикантным сладковатым вкусом. Попробуйте, очень вкусно!

Ингредиенты

Для приготовления кролика в соевом соусе потребуется:

мясо кролика - 600 г;

лук (мелкий) - 5-6 шт.;

соевый соус - 2-3 ст. л.;

горчица - 1 ч. л.;

мёд - 1 ч. л.;

чеснок - 2 зубчика;

чёрный молотый перец и соль - по вкусу;

розмарин сухой - 1 ч. л. ( без горки);

растительное масло - 1 ст. л.;

вода - 50 мл.

Процесс приготовления

В сковороду налить растительное масло, соевый соус, мёд и добавить горчицу. Всё перемешать. Зубчики чеснока очистить и разрезать на несколько частей, отправить в сковороду вместе с розмарином.

Обжарить в этой смеси на сильном огне нарезанное на небольшие куски мясо кролика с двух сторон.

По 5 минут с каждой стороны.

Переложить мясо в керамическую форму. Поперчить и посолить по вкусу. С солью нужно быть поаккуратнее, так как соевый соус и так солёный. А в оставшемся соусе на сковороде обжарить в течение 2-3 минут очищенный лук (если лук крупный, его можно разрезать на несколько частей). Лук вместе с соусом отправить к мясу. Влить в форму воду.

Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

По истечении времени форму с мясом достать из духовки.

Нежнейшего, изумительно вкусного кролика, приготовленного в соевом соусе с добавлением горчицы и мёда, подавать в горячем виде. Уверена, этот рецепт понравится многим.