Вкусные блины на сметане и воде

Хочу предложить вам замечательный рецепт очень вкусных блинов на сметане и воде. Блинчики получаются просто изумительными: нежными, прямо "тающими" во рту. Такие блины можно подать на завтрак с любым джемом, вареньем, медом или просто с сахаром. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления вкусных блинов на сметане и воде понадобится:

яйца - 2 шт.;

сметана 15-20 % - 1 стакан;

сахар - 2-3 ч. л.;

вода - 100 мл;

соль - 0,5 ч. л.;

мука - 1 стакан;

масло растительное для жарки.

Стакан - 200 мл.

Процесс приготовления

Разделить яйца на белки и желтки. К сметане добавить яичные желтки, соль и сахар.

Влить воду и тщательно размешать все венчиком.

Белки хорошенько (до пышной пены) взбить (миксером или венчиком).

Ввести белки в сметанную смесь. Частями всыпать просеянную муку, замешивая тесто. Замешивайте тесто тем же венчиком, тогда у вас не образуется комочков.

Тесто должно получиться не густым, но и не слишком жидким.

Печь блины на разогретой с небольшим количеством растительного масла (0,5 чайной ложки) сковороде обычным способом - до румяности с двух сторон.

Необычайно нежные и вкусные блины, замешанные на сметане и воде, подать в теплом виде к столу с вареньем, джемом, медом или сахаром!

Приятного Вам аппетита!

Слово "стакан" указано для того, чтобы ясно было каким стаканом измерять ингредиенты. В данном случае стаканом измеряется мука и сметана и емкость его составляет 200 мл. Стаканы бывают разной емкости (160, 170, 180, 200, 250 мл).