Рецепт соуса для котлет

Хочу предложить вам рецепт соуса для котлет. Простой, очень ароматный и вкусный соус, которым просто можно полить готовые котлетки, а можно в нем их протушить или запечь. Он подойдет и для мясных, и для куриных, и для рыбных котлет. Отличный вариант соуса для повседневного стола.

Ингредиенты

Для приготовления соуса для котлет понадобится:

лук репчатый - 1 шт. (крупный);

паста томатная - 3 ст. л.;

вода - 300-400 мл;

чеснок - 2-3 зубчика;

соль - по вкусу;

сахар - 2 ч. л.;

перец черный молотый - 1/4 ч. л.;

хмели-сунели - 1/4 ч. л.;

масло растительное - 2-3 ст. л.

Процесс приготовления

Лук репчатый очистить и нарезать небольшими тонкими кусочками. Поместить его в сковороду с растительным маслом.

Обжарить лук на среднем огне в течение 3-4 минут до золотистого цвета, периодически помешивая. Томатную пасту развести водой.

Влить томатную смесь в сковороду, перемешать. Кипятить томат с луком 2-3 минуты.

Чеснок очистить и измельчить. Добавить чеснок в сковороду с соусом, посолить все, поперчить, всыпать сахар и хмели-сунели.

Довести до кипения, уменьшить огонь и потушить на небольшом огне в течение пары минут. Вот и все, соус для котлет готов!

Котлеты полить вкуснейшим и ароматнейшим соусом, приготовленным по этому рецепту, и подать к столу. Или же можно залить этим соусом готовые котлеты и протушить их минуты 4-5. Также можно довести котлеты в соусе до готовности в духовке. Просто и вкусно!