Рецепт картофеля со свининой в духовке

Предлагаю вам отличный рецепт приготовления картофеля, запеченного со свининой в духовке. Это блюдо можно сделать на обед или ужин, оно понравится всей семье. Готовится все довольно просто, получается очень вкусно!

Ингредиенты

Для приготовления картофеля со свининой в духовке понадобится:

свинина (мякоть) - 700-800 г;

картофель - 6-7 шт.;

лук репчатый (крупный) - 1 шт.;

хмели-сунели - 1 ч. л.;

сухая аджика - 0,5-1 ч. л.;

соль, черный перец свежемолотый - по вкусу;

соевый соус - 4-5 ст. л.;

уксус бальзамический (можно заменить винным или яблочным уксусом) - 2 ст. л.;

горчица готовая - 2-3 ч. л.;

мед - 1 ст. л.;

сметана - 3-4 ст. л.;

чеснок сушеный - 1 ч. л.;

паприка сушеная (кусочками) - 2 ч. л.;

масло растительное - 2-3 ст. л.;

вода очищенная - 100 мл.

Процесс приготовления

Свинину нарезать средними кусочками. Посолить, поперчить, посыпать хмели-сунели и сухой аджикой.

Добавить довольно крупно нарезанный репчатый лук, мед, сушеный чеснок, влить соевый соус и бальзамический уксус.

Также добавить в мясо горчицу и сметану, влить воду и тщательно все перемешать. Поместить свинину в холодильник для маринования на 1-1,5 часа.

Картофель очистить, нарезать крупными кусочками, смешать его со свининой. Противень или большую форму для запекания застелить пергаментом, смазать растительным маслом, выложить свинину с картошкой, посыпать сверху сушеной паприкой.

Накрыть форму фольгой и поместить в разогретую до 190-200 градусов духовку на 1 час 10 минут. После этого фольгу снять и, если хотите чтобы была красивая корочка, поместите картошку и свинину в духовку еще минут на 10-15, увеличив температуру до 220 градусов. Необычайно вкусный и ароматный картофель со свининой, приготовленный в духовке, подать в горячем виде к столу.