На главную | | |

Суп-пюре из сельдерея

5 1
Суп-пюре из сельдерея

Суп-пюре из сельдерея

Галина Щетникова

Хочу предложить вам рецепт легкого и вкусного супа-пюре из сельдерея. Он идеально подойдет для диетического питания. Готовлю его не часто, но когда хочу сделать разгрузочный день-два, то лучше супа не сыскать.

Ингредиенты

Для приготовления супа-пюре из сельдерея понадобится:
филе куриной грудки - 250 г;
лук репчатый - 1 шт.;
стебель сельдерея - 600 г;
морковь - 1 шт.;
стручковая фасоль свежемороженая - 1 стакан (по желанию);
сушеный укроп - 1 ст. л.;
перец - по вкусу;
соль - по вкусу;
семена льна или кунжута - по вкусу;
натуральный йогурт - для подачи.

Этапы приготовления

Ингредиенты для приготовления супа-пюре из сельдереяДля начала возьмем трехлитровую кастрюлю, нальем воды чуть больше половины, опустим в нее филе куриной грудки и варим на среднем огне до появления пены.

Для начала возьмем трехлитровую кастрюлю, нальем воды чуть больше половины, опустим в нее филе куриной грудки и варим на среднем огне до появления пены. Пока варится бульон, нарезаем на крупные кусочки сельдерей, морковь и лук.

Пока варится бульон, нарезаем на крупные кусочки сельдерей, морковь и лук.С бульона снимаем пену и опускаем нарезанные сельдерей, морковь, лук и стручковую фасоль. Прикрываем крышкой и варим на слабом огне минут 20-25.

С бульона снимаем пену и опускаем нарезанные сельдерей, морковь, лук и стручковую фасоль. Прикрываем крышкой и варим на слабом огне минут 20-25.
В суп добавляем сушеный укроп, солим, перчим и снимаем с огня.

В суп добавляем сушеный укроп, солим, перчим и снимаем с огня.
Измельчаем суп при помощи блендера в однородную массу.

Измельчаем суп при помощи блендера в однородную массу.
Полезный, вкусный суп-пюре из сельдерея готов, подавать его нужно в горячем виде с семенами кунжута или льна с натуральным йогуртом.

Полезный, вкусный суп-пюре из сельдерея готов, подавать его нужно в горячем виде с семенами кунжута или льна с натуральным йогуртом.
Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (1 голос)

Этот рецепт представлен в разделах:

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Супы-пюре":

Смотрите еще в разделе "Блюда из сельдерея":

Наверх