Овощной суп с сыром

Овощной суп с сыром готовится очень быстро, из доступных продуктов, а получается очень вкусным и ароматным. Особенно такой супчик понравится детям. Для подачи овощного супа можно приготовить домашние сухарики.

Ингредиенты

Для приготовления овощного супа с сыром понадобится:

2 картофелины;

1 морковь;

1/2 корня сельдерея;

100 мл 10% сливок;

40 г сыра;

соль, сушеный тимьян, молотая паприка;

оливковое масло.

Процесс приготовления

Вымыть и очистить овощи для супа.

Овощи нарезать, сложить в небольшую кастрюлю или сотейник, залить 0,5 литрами холодной воды и поставить варить. Когда вода закипит, добавит соль, уменьшить огонь и варить овощи до готовности, примерно 20 минут.

Затем пюрировать овощи при помощи блендера.