На главную | | |

Творожно-лимонное суфле

4.67 6

Творожно-лимонное суфле

Оксана Ставицкая

Творожное суфле с пикантной ноткой лимона, сделанное по этому рецепту, получается очень нежным и ароматным. Во время приготовления необходимо придерживаться нескольких советов: делать очень аккуратно, без лишних, резких движений; продукты должны быть свежими (лучше домашними); делать все с любовью.

Ингредиенты

Для приготовления творожного суфле нам понадобится:
4 яичных белка;
2 яичных желтка;
50 г творога;
1 ст. л. лимонного сока;
100 г сахарной пудры;
1 ч. л. лимонной цедры;
2 ст. л. крахмала;
сливочное масло + сахарная пудра для смазывания и обсыпки формочек;
сахарная пудра для подачи.

Этапы приготовления

Яичные белки взбить с лимонным соком и 50 граммами сахарной пудры в крепкую пену. Яичные желтки растереть с лимонной цедрой и оставшимися 50 граммами сахарной пудрой, затем добавить 2 столовые ложки крахмала, творог и хорошо перемешать. В полученную массу постепенно, аккуратно перемешивая, добавить половину взбитых белков.

Яичные белки взбить с лимонным соком и 50 граммами сахарной пудры в крепкую пену. Яичные желтки растереть с лимонной цедрой и оставшимися 50 граммами сахарной пудрой, затем добавить 2 столовые ложки крахмала, творог и хорошо перемешать. В полученную массу постепенно, аккуратно перемешивая, добавить половину взбитых белков.

В формочки для выпечки, смазанные сливочным маслом и обсыпанные сахарной пудрой, выложить полученную массу, заполняя формы на 3/4 объёма.

В формочки для выпечки, смазанные сливочным маслом и обсыпанные сахарной пудрой, выложить полученную массу, заполняя формы на 3/4 объёма.

Сверху в формочки выложить оставшиеся взбитые белки и отправить минут на 20 в духовку, разогретую до 180 градусов. Вниз духовки поставить противень, заполненный на 1 см водой. Открывать духовку в процессе выпечки нельзя, иначе суфле осядет.

Сверху в формочки выложить оставшиеся взбитые белки и отправить минут на 20 в духовку, разогретую до 180 градусов. Вниз духовки поставить противень, заполненный на 1 см водой. Открывать духовку в процессе выпечки нельзя, иначе суфле осядет.
Нежное, вкусное, воздушное творожно-лимонное суфле готово. При подаче можно посыпать сахарной пудрой.

Нежное, вкусное, воздушное творожно-лимонное суфле готово. При подаче можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

4.666665
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.7 (6 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Запеканки":

Смотрите еще в разделе "Другие десерты":

Смотрите еще в разделе "Десерты из творога":

Комментарии

Оксана, здравствуйте! Сегодня

Оксана, здравствуйте! Сегодня пыталась сделать суфле по вашему рецепту, но у меня получилось что-то непонятное: быстро осело после того, как вытащила из духовки и похоже на сладкую яичницу. Что я сделала не так?

Добрый день! Очень интересный

Наталья Тараканова

Добрый день! Очень интересный рецепт. Из данного количества продуктов, сколько выходит формочек и какого размера. Спасибо!

Сегодня приготовила первый

Антонина Ананьина

Сегодня приготовила первый раз - какое вкусное суфле, воздушное, рекомендую всем

Очень рада, что Вам

Оксана Ставицкая

Очень рада, что Вам понравился рецепт. Большое спасибо за отзыв. 

Спасибо, Инна, за внимание к

Оксана Ставицкая

Спасибо, Инна, за внимание к моему рецепту. 

Такое воздушное 

Инна Кондрашова

Такое воздушное 

Наверх