Кекс в микроволновке – быстрый и очень вкусный выход для ситуаций, когда гости на подходе или Вам неожиданно захотелось сладкого. Кекс по моему рецепту готовится без яиц и сливочного масла. И такой десерт, в отличие от многих других, приготовленных в микроволновке, остается мягким и на следующий день.
Ингредиенты
Для приготовления кекса в микроволновке Вам потребуется:
2 стол. ложки простокваши (можно добавить кефир или сметану);
1,5 стол. ложки муки;
1 стол. ложка растительного масла;
2 ч. л. сахара;
1/2 ч. л. разрыхлителя;
ванилин, корица.
Процесс приготовления
В миске смешать жидкие ингредиенты, сахар и пряности.
Постепенно ввести муку, смешанную с разрыхлителем.
Тщательно перемешивать после каждого добавления муки.
Тесто должно получиться, как густая сметана. Выливаем тесто в формочки.
Ставим кексы в микроволновку на мощность 800 и готовим 1,5-2 минуты (в зависимости от размера Ваших кексов).
Наши кексы готовы!
Приятного аппетита!