Простой рецепт кекса в микроволновке

4.6
24 оценки
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Простой рецепт кекса в микроволновке

Предлагаю вам простой рецепт приготовления кекса в микроволновке. Такую выпечку можно подать своим родным к чаю, можно предложить его и гостям. Кекс получается сладким и вкусным, пышным и ароматным. Если у вас нет духовки, этот кекс вполне может заменить кулич. Покрыв кекс глазурью и присыпкой, можно подать его на Пасхальный праздничный стол.

Ингредиенты

Для приготовления простого кекса в микроволновке понадобится:
мука высшего сорта - 2 стакана;
сахар - 1,5 стакана;
масло сливочное - 100 г;
масло растительное рафинированное - 50 г;
яйца - 3 шт.;
молоко - 1 стакан;
разрыхлитель - 2 ч. л.;
соль - щепотка;
ванилин - 1/4 ч. л.;
изюм - 3 ст. л.;
глазурь, присыпка, сахарная пудра, осколки (или тертый) шоколада для украшения.
Стакан емкостью 200 мл.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

К яйцам добавить сахар, соль и ванилин.

К яйцам добавить сахар, соль и ванилин.

Шаг 2 из 9:

Взбить все венчиком, добавить растопленное и остывшее сливочное масло и растительное масло, а также влить молоко.

Взбить все венчиком, добавить растопленное и остывшее сливочное масло и растительное масло, а также влить молоко.

Шаг 3 из 9:

Все тщательно перемешать, всыпать просеянную с разрыхлителем муку.

Все тщательно перемешать, всыпать просеянную с разрыхлителем муку.

Шаг 4 из 9:

Замесить тесто. Добавить в тесто изюм (если сухой - предварительно запарить кипятком). Все перемешать.

Замесить тесто. Добавить в тесто изюм (если сухой - предварительно запарить кипятком). Все перемешать.

Шаг 5 из 9:

По консистенции тесто будет похоже на магазинную сметану.

По консистенции тесто будет похоже на магазинную сметану.

Шаг 6 из 9:

Перелить тесто в жаропрочную (предназначенную для СВЧ) форму, смазав ее немного растительным маслом. У меня керамическая кастрюлька диаметром 20 см.

Перелить тесто в жаропрочную (предназначенную для СВЧ) форму, смазав ее немного растительным маслом. У меня керамическая кастрюлька диаметром 20 см.

Шаг 7 из 9:

Поместить форму с тестом в микроволновку. Выпекать кекс 12 минут при мощности 700 Ватт. После сигнала дверцу микроволновки не открывать 2-3 минуты.

Поместить форму с тестом в микроволновку. Выпекать кекс 12 минут при мощности 700 Ватт. После сигнала дверцу микроволновки не открывать 2-3 минуты.

Шаг 8 из 9:

Готовый кекс аккуратно перевернуть, освободив от формы. Дать кексу остыть, покрыть его любой глазурью, посыпать сахарной пудрой, осколками шоколада и цветной кондитерской присыпкой (по желанию).

Готовый кекс аккуратно перевернуть, освободив от формы. Дать кексу остыть, покрыть его любой глазурью, посыпать сахарной пудрой, осколками шоколада и цветной кондитерской присыпкой (по желанию).

Шаг 9 из 9:

Очень вкусный кекс, приготовленный в микроволновке, нарезать и подать к чаю. Обязательно попробуйте, ведь выпечка по этому рецепту готовится очень просто и быстро!

Очень вкусный кекс, приготовленный в микроволновке, нарезать и подать к чаю. Обязательно попробуйте, ведь выпечка по этому рецепту готовится очень просто и быстро!

Очень вкусный кекс, приготовленный в микроволновке, нарезать и подать к чаю. Обязательно попробуйте, ведь выпечка по этому рецепту готовится очень просто и быстро!

Приятного Вам аппетита!

Автор - 13.04.2017 / 07.04.2024

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Кексы в микроволновке"

Смотрите еще в разделе "Кексы с изюмом"