На главную | | |

Капуста, маринованная с морковью, быстрого приготовления

5 9

Капуста, маринованная с морковью, быстрого приготовления

Елена Калинина

Капуста, маринованная с морковью, быстрого приготовления получается необычайно вкусной и хрустящей. Такая капустка готова уже через сутки, хотя мы ее начали кушать уже через 10 часов. При подаче в это блюдо уже ничего не надо добавлять. Я только посыпала ее измельченным зеленым луком. Очень вкусно!

Ингредиенты

Для быстрого приготовления капусты, маринованной с морковью, понадобится:
капуста белокочанная - 1-1,2 кг;
чеснок - 3 зубчика;
морковь (крупная) - 1 шт.;
перец черный горошком - 10 шт.;
лист лавровый - 3-4 шт.
Для маринада:
вода - 1 литр;
соль крупная - 2 ст. л. (без горки);
сахар - 0,5 стакана;
масло растительное - 0,5 стакана;
уксус 9% - 0,5 стакана.
Стакан - 200 мл.

Этапы приготовления

Капусту тонко нашинковать в кастрюлю, добавить немного соли (щепотку) и помять ее руками.

Капусту тонко нашинковать в кастрюлю, добавить немного соли (щепотку) и помять ее руками.Добавить к капусте натертую на крупной терке морковь.

Добавить к капусте натертую на крупной терке морковь.Перемешать капусту с морковью. Сверху поместить лавровый лист, черный перец горошком и нарезанный чеснок.

Перемешать капусту с морковью. Сверху поместить лавровый лист, черный перец горошком и нарезанный чеснок.
Приготовить маринад: воду вскипятить с солью и сахаром. Влить растительное масло и уксус, снова довести маринад до кипения и выключить газ. Залить горячим маринадом подготовленную капусту.

Приготовить маринад: воду вскипятить с солью и сахаром. Влить растительное масло и уксус, снова довести маринад до кипения и выключить газ. Залить горячим маринадом подготовленную капусту.
Накрыть крышкой кастрюлю с капустой и оставить при комнатной температуре на сутки. Хрустящую и необычайно вкусную капусту, маринованную с морковью, быстрого приготовления  нужно хранить в холодильнике в маринаде. Можно для удобства переложить капусту в стеклянную банку.

Накрыть крышкой кастрюлю с капустой  и оставить при комнатной температуре на сутки. Хрустящую и необычайно вкусную капусту, маринованную с морковью, быстрого приготовления  нужно хранить в холодильнике в маринаде. Можно для удобства переложить капусту в стеклянную банку.
Приятного Вам аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (9 голоса)

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Закуски":

Смотрите еще в разделе "Овощные салаты":

Смотрите еще в разделе "Постные салаты с капустой":

Комментарии

Неожиданно! Вкусно и свежо!

Ирина Вишня

Неожиданно! Вкусно и свежо! Приготовила, отведали, приятный вкус. 

Очень вкусно, а главное -

Марина Игина

Очень вкусно, а главное - быстро!

Вкусно! Очень вкусно!

Тамара Агапитова

Вкусно! Очень вкусно!

Спасибо, Тамарочка, да,

Елена Калинина

Спасибо, Тамарочка, да, вкусная капустка, а главное - это такой экспресс-рецепт...

Наверх