QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/8856

Хочу предложить вам замечательное, очень вкусное блюдо - отбивные из куриной печени. Готовятся быстро и просто, получаются нежнейшими, тающими во рту. Подать отбивные можно с овощным салатом или просто с овощами, а также с любым гарниром на ваше усмотрение.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Куриную печень (целенькую) разрезать вдоль не до конца, чтобы открыть, как книжечку. Чуть отбить молоточком.
Яйца взбить вилкой или венчиком, добавив немного соли.
Печень посолить и поперчить, обвалять в муке.
Поместить отбивные из куриной печени на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарить на среднем или ниже среднего огне до румяной корочки с двух сторон, прикрыв крышкой сковороду. Готовится печень быстро, но смотрите, чтобы она не осталась сырой внутри. Жарить печень с каждой стороны приблизительно минуты по 4 (огонь возможно нужно будет еще уменьшить, чтобы не подгорела).
Готовые нежнейшие, необыкновенно вкусные отбивные из куриной печени подать в горячем или теплом виде.