Как приготовить роллы в домашних условиях

31 оценка

комментарий

Я хочу вам предложить свой способ приготовления роллов в домашних условиях. Готовятся они из доступных ингредиентов, которые Вам не придется искать по всему городу в отделах японской кухни. Приготовить роллы сможет каждый. Главное - желание отведать изысканное японское блюдо. Роллы получаются очень вкусными и не сильно отличающимися от купленных в суши-барах.

Ингредиенты

Для приготовления роллов в домашних условиях Вам потребуется:

3 стакана риса;

6 стаканов воды;

2 ч. л. сахара;

слабосолёная красная рыба;

листы нори.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 12:

Важный момент в приготовлении роллов состоит в том, чтобы отмерять рис и воду одним стаканом, ведь от этого зависит рассыпчатость риса, но в то же время и нужная его вязкость. Итак, отмеряем рис.

Шаг 2 из 12:

Хорошенько промываем его под холодной водой.

Шаг 3 из 12:

Этим же стаканом отмеряем воду.

Шаг 4 из 12:

Заливаем рис водой, добавляем сахар. Ставим на большой огонь, как только закипит, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и варим около 12-15 минут. Снимаем с огня и оставляем под крышкой на 15 минут. Затем крышку снимаем и оставляем рис остывать.

Шаг 5 из 12:

Лист нори разрезаем на 2 половинки.

Шаг 6 из 12:

Рыбу нарезаем небольшими длинными кусочками.

Шаг 7 из 12:

Формируем роллы

Шаг 8 из 12:

Подготавливаем воду для смачивания рук и нори. Выкладываем нори на циновку. Руки смачиваем, выкладываем на нори тонкий слой риса, оставив с краю пустым 1 см. Сверху укладываем кусочки рыбы.