На праздничный стол или к семейному ужину предлагаю приготовить горячую закуску - баклажаны, запечённые с помидорами, сыром, чесноком и майонезом в духовке. Расходится всегда на ура. Просто и очень вкусно, обязательно попробуйте!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Баклажаны, нарезанные кружочками толщиной 1 см, хорошо посолить и оставить минут на 20-30, затем промыть и обсушить.
Шаг 2 из 8:
На сковороду с раскалённым подсолнечным маслом выложить кружочки баклажанов.
Шаг 3 из 8:
Жарить на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
Шаг 4 из 8:
Смешать майонез с измельчённым чесноком.
Шаг 5 из 8:
Фому для запекания смазать растительным маслом. Обжаренные кружочки баклажана выложить в форму для запекания, слегка смазать их смесью майонеза с чесноком.
Шаг 6 из 8:
Помидор нарезать на не очень тонкие кружочки. На смазанные кружочки баклажанов выложить кружочки помидоров, тоже смазать смесью майонеза и чеснока.
Шаг 7 из 8:
Отправить запекаться в духовку, разогретую до 200 градусов, минут на 15. Потом духовку выключить, каждый кружочек баклажана с помидором посыпать сыром, убрать в выключенную духовку, чтобы сыр расплавился.
Шаг 8 из 8:
Баклажаны, запечённые с помидорами, сыром, чесноком и майонезом в духовке, готовы. Украсить зеленью, по желанию, и подать горячую закуску к столу. Вкусно, аппетитно и сытно! Ваши близкие и гости останутся довольны!
Приятного аппетита!
