Салат с курицей и маринованными шампиньонами

Салат с курицей и маринованными шампиньонами "Фаворит" я пробовала в местном кафе и он мне очень понравился. На день рождения мужа решила дома его приготовить. От себя я добавила еще маринованные огурцы, но это не обязательно. Попробуйте и вы, надеюсь, вам он очень понравится.

Ингредиенты

Для приготовления салата с курицей и маринованными шампиньонами вам потребуется:

250 г отварного куриного мяса (любой части: филе, голень, бёдра);

200 г маринованных шампиньонов;

100 г маринованных огурчиков (по желанию);

100 г свежих огурцов;

1 маленькая банка горошка;

немного репчатого лука;

2 зубчика чеснока;

соль, перец молотый - по вкусу;

майонез или сметана для заправки;

зелень для украшения.

Процесс приготовления

Отварное куриное мясо мелко нарезать.

Маринованные шампиньоны нарезать также мелко.

Маринованные огурцы нарезать мелкой соломкой.

Свежий огурец тоже нарезать мелкой соломкой.

Мелко нарезать лук и измельчить чеснок. В миску сложить курицу, маринованные шампиньоны, огурцы, горошек без жидкости, лук, чеснок, посолить, поперчить, заправить салат сметаной или майонезом. Перемешать.

Выложить салат "Фаворит" в салатник, украсить зеленью (ее, кстати, можно добавить и в сам салат). Надеюсь, вам понравится рецепт этого вкусного, сочного салата с курицей и маринованными шампиньонами.