Помидоры, фаршированные мясом в духовке

Сегодня предлагаю вам приготовить в духовке помидоры, фаршированные мясом. Это необычайно вкусная горячая закуска, которая разнообразит и ваш повседневный стол, и отлично подойдёт для любого праздничного застолья. Готовится она совершенно просто и быстро, а результат - отличный! Пробуйте, вам обязательно понравится!

Ингредиенты

Для приготовления помидоров, фаршированных мясом в духовке, понадобится:

помидоры (средние, твёрдые) - 3 шт.;

мякоть свинины с жирком (у меня - грудинка) - 80 г;

лук репчатый (небольшой) - 1 шт.;

сыр твёрдый - 40 г;

соль, перец чёрный свежемолотый - по вкусу;

масло растительное - 1-2 ст. л. (для обжаривания мяса).

Процесс приготовления

Помидоры помыть, срезать верхушку с обратной стороны плодоножки. Вынуть мякоть ложечкой. Получившие "чашечки" из помидоров поставить в форму для запекания.

Мясо нарезать острым ножом на очень мелкие кусочки.

Лук очистить, мелко нарезать. Мясо с луком выложить на сковороду, хорошо разогретую с растительным маслом, и обжаривать со всех сторон на среднем огне в течение 5-7 минут, посолить и поперчить.

Чашечки помидоров немного посолить внутри. Выложить на дно немного натёртого на мелкой тёрке сыра.

Далее заполнить помидоры обжаренным мясом.

Сверху посыпать оставшимся натёртым сыром.

Запекать фаршированные мясом помидоры в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут (до зарумянивания и расплавления сыра).