Рецепт скумбрии, тушеной с морковью и луком
Скумбрия - очень пикантная рыбка, из которой можно приготовить очень много вкусных блюд. Хочу предложить Вам рецепт скумбрии, тушеной с луком и морковью. Получается лёгкое и вкусное блюдо. На гарнир советую отварной рис.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Скумбрию очистить от внутренностей, плавники и хвост отрезать, рыбу тщательно промыть.
Нарезать скумбрию на порционные кусочки.
Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить овощи на сковороде в разогретом растительном масле, иногда помешивая, до полуготовности.
Рыбу посолить, посыпать специями, перемешать. Кусочки скумбрии выложить на морковь с луком, накрыть крышкой (воду добавлять не надо) и оставить потомиться на маленьком огне минут 10.
Затем открыть крышку, к скумбрии, луку и моркови добавить томатную пасту, очень аккуратно перемешать, накрыть крышкой и тушить ещё минут 15 и более на очень маленьком огне.
Вкусная и пикантная скумбрия, тушеная с луком и морковью, готова.
Подавать можно со свежей зеленью и отварным рисом на гарнир.
Приятного аппетита! Радуйте своих близких вкусными рецептами!
Так еще не пробовала скумбрию
Так еще не пробовала скумбрию готовить. Попробую обязательно. Потом отпишусь как получилось). У меня к автору вот какой вопрос, а вы где покупаете рыбку? Просто я заметила, в супермаркетах вместе рыбы даже не знаю что подсовывают. Каждый раз как не куплю, всегда гадость редкостная. Только в рыбсети рыбу нормальную получается купить. Они с Дальнего Востока привозят. Им конечно доверяю. А кто-то знаю на рынках берет, и как? Не страшно? Просто там как-то и не чисто, и с санитарией тоже не ахти.
Этот рецепт меня натолкнул на
Этот рецепт меня натолкнул на мысль))))) У меня путассу, вот ищу, чтобы с ней сделать)))) Вот и сделаю, как в рецепте, но так как томатной пасты у меня нет, вместе с луком и морковкой обжарю помидоры, сладкий перец и добавлю зелени))))) А будет томатная паста, попробую точно по рецепту)) Огромное спасибо за идею))))))
Очень вкусно!!!
Очень вкусно!!!
Приготовила. Обалденно
Приготовила. Обалденно вкусно!!!
Наконец добралась до этого
Наконец добралась до этого рецепта. Рыбка получилась просто объедение! Спасибо! Готовила в мультиварке.
Выглядит очень аппетитно!
Выглядит очень аппетитно!
И очень советую приготовить,
И очень советую приготовить, очень вкусно ))
Обязательно попробую! Люблю
Обязательно попробую! Люблю скумбрию