Скумбрия с овощами в мультиварке

4.7
8 оценок
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Скумбрия с овощами в мультиварке
Фото пользователя
Автор рецепта

Предлагаю приготовить скумбрию с овощами в мультиварке. Рыбка, тушёная с морковкой и луком, получается очень нежной и сочной, овощи прекрасно дополняют её. В качестве гарнира к такой скумбрии можно подать картофельное пюре или отварной рис. Рецепт очень простой, основную работу за вас сделает ваша помощница - мультиварка.

Ингредиенты

Для приготовления скумбрии с овощами в мультиварке потребуется:
скумбрия - 1 шт.;
растительное масло - 2-3 ст. л.;
морковь - 1 шт.;
лук - 1 шт.;
соль - по вкусу.
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 2

Калорийность, белки, жиры, углеводы

Белки
38%
5.7 г
Жиры
38%
5.7 г
Углеводы
24%
3.8 г
Нутриенты и калорийность показаны:
Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.
Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Разморозить скумбрию при комнатной температуре, после этого отрезать голову рыбы, хвост и плавники, разрезать брюшко, убрать из него внутренности и чёрную плёнку. Разделать скумбрию на филе, отделяя основную кость и мелкие косточки. Нарезать получившееся филе на средние кусочки.

Разморозить скумбрию при комнатной температуре, после этого отрезать голову рыбы, хвост и плавники, разрезать брюшко, убрать из него внутренности и чёрную плёнку. Разделать скумбрию на филе, отделяя основную кость и мелкие косточки. Нарезать получившееся филе на средние кусочки.

Шаг 2 из 6:

Лук и морковь почистить. Растительное масло влить в чашу мультиварки, выложить мелко нарезанный лук. Включить режим "Жарка", обжарить лук до прозрачности (я обычно обжариваю 4-5 минут), не закрывая крышку мультиварки и иногда помешивая.

Лук и морковь почистить. Растительное масло влить в чашу мультиварки, выложить мелко нарезанный лук. Включить режим "Жарка", обжарить лук до прозрачности (я обычно обжариваю 4-5 минут), не закрывая крышку мультиварки и иногда помешивая.

Шаг 3 из 6:

Морковь натереть на крупной тёрке и добавить в чашу мультиварки. Обжаривать овощи минут 5, периодически помешивая.

Морковь натереть на крупной тёрке и добавить в чашу мультиварки. Обжаривать овощи минут 5, периодически помешивая.

Шаг 4 из 6:

Кусочки филе скумбрии выложить поверх морковки с луком, посолить, аккуратно перемешать, выставить на 20 минут режим "Тушение" и закрыть крышку мультиварки. 

Кусочки филе скумбрии выложить поверх морковки с луком, посолить, аккуратно перемешать, выставить на 20 минут режим "Тушение" и закрыть крышку мультиварки. 

Шаг 5 из 6:

Вот как рыбка выглядела через 20 минут.

Вот как рыбка выглядела через 20 минут.

Шаг 6 из 6:

Готовую тушёную скумбрию вместе с овощами переложить из чаши мультиварки на тарелку, к столу это блюдо можно подать и в тёплом, и в остывшем виде, дополнив гарниром.

Готовую тушёную скумбрию вместе с овощами переложить из чаши мультиварки на тарелку, к столу это блюдо можно подать и в тёплом, и в остывшем виде, дополнив гарниром.

​​​​​​​​​​​​​​Приятного аппетита!

19.12.2024
Мы в Телеграм
20 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!