Любителям быстрой выпечки предлагаю рецепт нежного, вкусного пирога со сливами на кефире. Тесто готовится за считанные минуты. Если в холодильнике не окажется кефира, для этого пирога со сливами подойдет любой кисломолочный продукт. Обязательно попробуйте этот невероятно вкусный пирог. Уверена, он вам понравится.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Кефир должен быть комнатной температуры, поэтому его нужно будет заранее достать из холодильника. Растопить сливочное масло, дать ему немного остыть. Кефир комнатной температуры влить в стакан, добавить соду, перемешать.
Шаг 2 из 9:
Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до получения пышной массы и увеличения объема вдвое. По времени это займёт примерно 7-10 минут.
Шаг 3 из 9:
Добавить растопленное сливочное масло, тщательно перемешать.
Шаг 4 из 9:
Затем влить кефир с содой, ещё раз хорошо перемешать кефирно-яичную смесь.
Шаг 5 из 9:
Просеять через сито муку в отдельную ёмкость.
Шаг 6 из 9:
Частями всыпать просеянную муку в кефирно-яичную смесь, каждый раз тщательно всешивая её. Как только тесто по консистенции будет напоминать сметану средней жирности, как на фото, значит больше муку добавлять не нужно.
Шаг 7 из 9:
Сливы для пирога помыть, удалить косточки, нарезать на 4-6 частей (всё зависит от размера слив).
Шаг 8 из 9:
Форму для выпечки диаметром 20 сантиметров смазать растительным маслом, посыпать манкой. Выложить тесто, затем аккуратно разложить сливы в произвольном порядке, слегка утопив их в тесто.
Шаг 9 из 9:
Поставить форму в заранее разогретую духовку и выпекать пирог со сливами при 180 градусах примерно 40 минут. Готовность проверить зубочисткой (если зубочистка сухая, значит пирог готов). Нежный пирог со сливами на кефире готов. При подаче, по желанию, посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!