Пирог с творогом и сливами
Для любителей вкусной домашней выпечки предлагаю простой рецепт летнего пирога с творогом и сливами. Сочетание небольшой приятной кислинки слив и сладкой творожной начинки - восхитительно. По желанию сливы можно заменить на другие фрукты, в зависимости от личных предпочтений.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке.
Просеять муку.
В миске соединить натертое сливочное масло и просеянную муку. Добавить сахар.
Туда же вбить яйцо. Затем добавить щепотку соли и щепотку корицы. Тщательно перемешать, слепить из теста шар (тесто должно быть мягкое, однородное и не липнущее к рукам). Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник примерно на 1 час.
Сливы вымыть, удалить косточки, разрезать на четвертинки. Если сливы не очень крупные, можно их разрезать на половинки.
Для приготовления творожной начинки необходимо в миске соединить творог, сахар, ванильный сахар, крахмал и желток.
Творожную смесь тщательно перемешать или взбить миксером на небольших оборотах.
Выложить тесто в слегка смазанную сливочным маслом форму для выпечки. Равномерно по всей поверхности распределить творожную начинку.
Сверху творожной начинки слегка вдавить половинки или, как у меня на фото, четвертинки слив.
Отправить форму с пирогом в заранее нагретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Перед подачей дать полностью остыть. При желании очень вкусный пирог с творогом и сливами посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
А никого не смутило
А никого не смутило отсутствие в описании разрыхлителя?
Добрый день, а можно ли
Добрый день, а можно ли заменить крахмал или обойтись без него Вовсе?
Добрый день. Попробуйте
Добрый день. Попробуйте заменить мукой.
Прекрасный рецепт!
Прекрасный рецепт! Замечательный пирог! Делала все строго по рецепту и получился шедевр! Спасибо большое!
Вам спасибо за доверие к
Вам спасибо за доверие к рецепту:)))
Ещё не пробовала, но аромат
Ещё не пробовала, но аромат волшебный. Чувствую, что и вкус будет тоже. Я немного модернизировала рецепт, добавила в тесто апельсиновую цедру, а в начинку свежую мелису и тёртый банан и крышечку пирога посыпала грёцким орехом. Спасибо за чудесную идею!
Вам спасибо! Попробую теперь
Вам спасибо! Попробую теперь я приготовить по Вашей "модернизации"
Вкус тоже получился отменный!
Вкус тоже получился отменный! Никогда не думала, что запечённый грецкий орех получается такой вкусный, обычно посыпала сырым уже готовый пирог, а оказывается в духовке он приобретает другой очень классный вкус. По поводу мелисы может и не стоит добавлять. Она как-то потерялась, а остальное очень удачно дополнило! Я люблю эксперименты :)
Спасибо огромное за рецепт,
Спасибо огромное за рецепт, очень вкусный пирог и всего в меру!
Очень рада, что Вам
Очень рада, что Вам понравился рецепт!