Пирог со сливами на молоке

Сейчас сезон слив и этот рецепт пирога со сливами на молоке пригодится вам и порадует своим вкусом. Выпечка получается сочной, нежной, ароматной и воздушной. Если любите пироги с более влажной начинкой, то можете дольки слив добавить еще и в само тесто. Ради эксперимента половину порции муки можно заменить молотыми лесными орехами.

Ингредиенты

Для приготовления пирога со сливами на молоке нам понадобится:

10 слив;

250 г муки;

150 г растопленного сливочного масла;

150 г сахарного песка;

125 мл молока;

3 яйца;

1 пакетик ванильного сахара;

1,5 ч. л. разрыхлителя;

цедра лимона;

щепотка соли;

щепотка мускатного ореха (по желанию);

сахарная пудра для подачи.

Процесс приготовления

Яйца взбить с сахаром, добавить муку, ванильный сахар, мускатный орех, молоко, сливочное масло и соль. Все перемешать до однородного состояния.

К тесту добавить разрыхлитель и цедру лимона. Тесто по консистенции будет напоминать густую сметану.

Готовое тесто для пирога вылить в форму для запекания, сверху выложить очищенные и нарезанные на дольки сливы, присыпать все обильно сахаром.

Выпекать сливовый пирог 50 минут в разогретой духовке при температуре 180 градусов. При подаче посыпать сахарной пудрой. Этот рецепт пирога со сливами, замешанного на молоке, обязательно понравится тем, кто любит наивкуснейшую выпечку с фруктами.