Пирог со сливами на сковороде
Рекомендую вам попробовать пирог со сливами, приготовленный на сковороде. Пирог изумительный: нежный, ароматный, чуть рассыпчатый, в меру сладкий и очень вкусный. Готовится он без духовки, на газу за 20 минут. Испеките такой пирог для своих родных к вечернему чаю, он им точно понравится!
Ингредиенты
Этапы приготовления
В миску разбить яйцо, добавить соль, сахар и ванильный сахар.
Тщательно перемешать яично-сахарную смесь венчиком, влить молоко (или сыворотку), снова перемешать венчиком.
Добавить растительное масло, ещё раз хорошо перемешать.
Далее всыпать просеянную муку с разрыхлителем.
Венчиком замесить тесто, по консистенции оно получится в меру густым, будет похоже на тесто для оладий.
Холодную сковороду (у меня диаметр сковороды 20 см) хорошо смазать сливочным маслом.
Выложить подготовленное тесто в смазанную сковороду. Сливы освободить от косточек и нарезать их дольками, которые разместить по верху теста.
Поместить сковороду на самый маленький огонь, накрыть её крышкой. Готовить пирог со сливами, не открывая крышку, 20-25 минут. Верх пирога, особенно серединка, не должен остаться влажным, готовность проверяйте деревянной шпажкой (на шпажке после прокалывания готового пирога не будет следов теста).
Пирог остудить на решётке.
Затем простой, очень ароматный и вкусный пирог, приготовленный со сливами на сковороде, посыпать сахарной пудрой, разрезать на части и можно подавать к чаю.
Приятного аппетита!
Люблю осваивать новые
Люблю осваивать новые рецепты,вот и этот пирог заинтересовал меня тем,что печется на сковороде..Так как моя сковорода диаметром 25 см,я сделала двойную порцию.В итоге не решилась всё тесто вылить в неё,а дополнительно взяла две формочки и поставила в духовке.Результат-прекрасный пирог,в меру сладкий и нежный (как и заявляет автор).Главное,мужу очень понравился!
Елена,большое спасибо за ещё один простой,интересный и вкусный рецепт!
Танечка, на здоровье! Пирог
Танечка, на здоровье! Пирог простенький, но нам очень понравился. В духовке еще и верх подпекся, красота! Вообще, этот пирог если делать на сковороде, например, с бананами или сухофруктами, можно перевернуть и поджарить немного и верх. Я не рискнула переворачивать, боясь, что сливы пристанут к сковороде), поэтому верх светленький.