Пирог со сливами на сковороде

28 оценок

Фотоотчеты

комментария

Рекомендую вам попробовать пирог со сливами, приготовленный на сковороде. Пирог изумительный: нежный, ароматный, чуть рассыпчатый, в меру сладкий и очень вкусный. Готовится он без духовки, на газу за 20 минут. Испеките такой пирог для своих родных к вечернему чаю, он им точно понравится!

Ингредиенты

Для приготовления пирога со сливами на сковороде понадобится:

молоко (или сыворотка молочная) - 150 мл;

яйцо - 1 шт.;

соль - щепотка;

сахар - 50 г;

ванильный сахар - 0,5 пакетика;

мука высшего сорта - 150 г;

масло растительное рафинированное - 60 мл;

разрыхлитель - 1 ч. л.;

масло сливочное (для смазывания сковороды) - 10 г;

сливы свежие - 180 г;

сахарная пудра для посыпки пирога.

Процесс приготовления

В миску разбить яйцо, добавить соль, сахар и ванильный сахар.

Тщательно перемешать яично-сахарную смесь венчиком, влить молоко (или сыворотку), снова перемешать венчиком.

Добавить растительное масло, ещё раз хорошо перемешать.

Далее всыпать просеянную муку с разрыхлителем.

Венчиком замесить тесто, по консистенции оно получится в меру густым, будет похоже на тесто для оладий.

Холодную сковороду (у меня диаметр сковороды 20 см) хорошо смазать сливочным маслом.

Выложить подготовленное тесто в смазанную сковороду. Сливы освободить от косточек и нарезать их дольками, которые разместить по верху теста.

Поместить сковороду на самый маленький огонь, накрыть её крышкой. Готовить пирог со сливами, не открывая крышку, 20-25 минут. Верх пирога, особенно серединка, не должен остаться влажным, готовность проверяйте деревянной шпажкой (на шпажке после прокалывания готового пирога не будет следов теста).

Пирог остудить на решётке.

Затем простой, очень ароматный и вкусный пирог, приготовленный со сливами на сковороде, посыпать сахарной пудрой, разрезать на части и можно подавать к чаю.

Приятного аппетита!

Люблю осваивать новые рецепты,вот и этот пирог заинтересовал меня тем,что печется на сковороде..Так как моя сковорода диаметром 25 см,я сделала двойную порцию.В итоге не решилась всё тесто вылить в неё,а дополнительно взяла две формочки и поставила в духовке.Результат-прекрасный пирог,в меру сладкий и нежный (как и заявляет автор).Главное,мужу очень понравился!

Елена,большое спасибо за ещё один простой,интересный и вкусный рецепт!

Ответить

Елена Калинина

09.10.2020 - 19:23

Танечка, на здоровье! Пирог

Танечка, на здоровье! Пирог простенький, но нам очень понравился. В духовке еще и верх подпекся, красота! Вообще, этот пирог если делать на сковороде, например, с бананами или сухофруктами, можно перевернуть и поджарить немного и верх. Я не рискнула переворачивать, боясь, что сливы пристанут к сковороде), поэтому верх светленький.