Греческий салат с курицей

Многие из нас любят традиционный греческий салат. В нем идеально сочетаются бархатистый сыр Фета, хрустящие огурцы, сладкие помидоры и пикантные оливки. Можно сколько угодно спорить, готовят или нет такой салат в Греции, сам салат от этого хуже не становится и украшает наши летние столы своим прекрасным ярким внешним видом и замечательным вкусом. Сегодня я приготовила греческий салат с курицей, получилось немного сытнее, чем обычно, но также сочно и ароматно.

Ингредиенты

Для приготовления греческого салата с курицей понадобится:

1 куриное филе (запеченное или отваренное заранее);

3 помидора;

2-3 свежих огурца;

1 красная луковица;

1/2 банки оливок;

1 маленький зубчик чеснока;

пучок салатных листьев;

1/2 пучка петрушки;

2-3 веточки мяты;

1/2 лимона;

130 г сыра Фета;

1/2 лимона;

2 ст. л. оливкового масла;

соль, черный молотый перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Для заправки салата смешать оливковое масло, сок и цедру половины лимона, пропущенный через пресс зубчик чеснока, мелко порубленные листья мяты, перец и соль. Количество соли добавляйте с учетом солености сыра и оливок.