Запеканка с фаршем, грибами и помидорами - рецепт с фото

Запеканка с фаршем, грибами и помидорами

2 оценки

комментария

Запеканка из фарша, грибов и помидоров - очень вкусное блюдо, да и готовится, на мой взгляд, достаточно быстро. Такой запеканочкой можно порадовать близких и на обед, и на ужин.

Ингредиенты

Для приготовления запеканки из фарша, грибов и помидоров понадобится:

200 г грибов (у меня маринованные опята);

2 помидора;

250 г мясного фарша;

100 г риса;

1 ст. л. муки;

100 мл молока;

2 ст. л. сливочного масла;

1 яйцо;

50 г твёрдого сыра;

специи;

зелень - по желанию;

соль;

масло для смазывания формы.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Сварить рис до готовности в подсоленной воде и выложить в форму для запекания, смазанную маслом. Посыпать специями. По мере выкладывания слоев запеканки, специи и соль добавляйте по своему вкусу.

Шаг 2 из 8:

Поверх риса выложить фарш, предварительно добавив в него соль и специи. Сверху разложить грибы.

Шаг 3 из 8:

На опята выложить нарезанные помидоры.

Шаг 4 из 8:

Отдельно на сковороде, помешивая, обжарить муку со сливочным маслом, добавить молоко и хорошо перемешать.

Шаг 5 из 8:

Яйцо взбить. Соединить молочно-мучную смесь с яйцом, перемешать, можно добавить немного зелени, соли и специй.

Шаг 6 из 8:

Залить запеканку из риса, фарша, грибов и помидоров полученной молочной смесью.

Шаг 7 из 8:

Посыпать натёртым сыром. Поставить в разогретую духовку при температуре 200 градусов минут на 30.

Шаг 8 из 8:

Вкусную, аппетитную запеканку, приготовленную из риса, фарша, грибов и помидоров, сразу же подать к столу.

Приятного аппетита!