Запеканка с фаршем, грибами и помидорами

Запеканка из фарша, грибов и помидоров - очень вкусное блюдо, да и готовится, на мой взгляд, достаточно быстро. Такой запеканочкой можно порадовать близких и на обед, и на ужин.

Ингредиенты

Для приготовления запеканки из фарша, грибов и помидоров понадобится:

200 г грибов (у меня маринованные опята);

2 помидора;

250 г мясного фарша;

100 г риса;

1 ст. л. муки;

100 мл молока;

2 ст. л. сливочного масла;

1 яйцо;

50 г твёрдого сыра;

специи;

зелень - по желанию;

соль;

масло для смазывания формы.

Процесс приготовления

Сварить рис до готовности в подсоленной воде и выложить в форму для запекания, смазанную маслом. Посыпать специями. По мере выкладывания слоев запеканки, специи и соль добавляйте по своему вкусу.

Поверх риса выложить фарш, предварительно добавив в него соль и специи. Сверху разложить грибы.