Пасту из нута с чесноком, приготовленную в домашних условиях, можно использовать в качестве паштета, намазав на хлеб. Эта паста также является аппетитным, полезным гарниром, хорошо сочетается с мясом, рыбой и птицей. А ещё пасту из нута с чесноком можно добавить в салат в качестве заправки. Словом, использовать эту пасту, приготовленную в домашних условиях, можно по-разному. Итак, начнём приготовление.
Ингредиенты
Для приготовления пасты из нута с чесноком Вам потребуется:
1 стакан отварного нута (нут, предварительно замоченный на 6 часов, отварить в течение часа);
1/3 стакана отвара от нута;
1 стол. ложка лимонного сока;
1 стол. ложка кунжута;
3 зубчика чеснока;
соль, черный перец.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 4
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Нутриенты и калорийность показаны:
Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.
Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.
Процесс приготовления
Шаг 1 из 4:
Нут вместе с отваром измельчить блендером.
Шаг 2 из 4:
Добавить кунжут и чеснок и всё тщательно перетереть блендером.
Шаг 3 из 4:
Полученную смесь приправить лимонным соком, солью и перцем и хорошенько перемешать.
Шаг 4 из 4:
Убрать нашу пасту из нута с чесноком в холодильник.
Приятного аппетита!