Рассыпчатое печенье "Дуэт"
Многие из вас видели в продаже такие печеньки под разными названиями: "Дуэт" или "Венеция". Теперь вы их можете испечь дома самостоятельно, особенно интересно делать такую выпечку вместе с детьми. Можно вырезать печенье разной формы.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Очистить яйца, сваренные вкрутую, отделить желтки от белков (белки для этого рецепта не понадобятся). Вареные яичные желтки натереть на мелкой терке. Смешать натёртые желтки, сахар, ванилин и размягченное сливочное масло.
Разделить полученную массу на 2 равные части. В одну часть добавить какао-порошок и перемешать.
В каждую часть теста добавить муку и замесить 2 вида теста.
Тесто двух цветов готово.
Тёмное и светлое тесто раскатать в пласты одинакового размера. На светлый пласт теста положить темный пласт, слегка прижать и отправить в морозилку на 20-30 минут.
С помощью ножа подровнять края теста. Тесто нарезать на пластины одинаковой ширины.
Взять две пластины теста и приложить их друг к другу так, чтобы светлая полоса была рядом с тёмной, а темная - рядом с светлой.
Брусочки из теста нарезать на произвольные фигурки и выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 10-15 минут (в зависимости от духовки).
Вкусное, рассыпчатое печенье "Дуэт" понравится и маленьким, и взрослым.
Приятного чаепития!
