На главную | | |

Рассыпчатое печенье "Дуэт"

5 3
Рассыпчатое печенье "Дуэт"

Рассыпчатое печенье "Дуэт"

Анна Калмыкова

Многие из вас видели в продаже такие печеньки под разными названиями: "Дуэт" или "Венеция". Теперь вы их можете испечь дома самостоятельно, особенно интересно делать такую выпечку вместе с детьми. Можно вырезать печенье разной формы.

Ингредиенты

Для приготовления рассыпчатого печенья "Дуэт" потребуется:
яйца вареные - 3 шт. (использовать только желтки);
сливочное масло - 250 г;
сахар (у меня коричневый сахар) - 6 ст. л.;
ванилин - щепотка;
какао-порошок - 1,5 ст. л.;
мука в светлое тесто - 5 ст. л. с максимальной горкой;
мука в темное тесто - 4 ст. л. с максимальной горкой.

Этапы приготовления

Очистить яйца, сваренные вкрутую, отделить желтки от белков (белки для этого рецепта не понадобятся). Вареные яичные желтки натереть на мелкой терке. Смешать натёртые желтки, сахар, ванилин и размягченное сливочное масло.Очистить яйца, сваренные вкрутую, отделить желтки от белков (белки для этого рецепта не понадобятся). Вареные яичные желтки натереть на мелкой терке. Смешать натёртые желтки, сахар, ванилин и размягченное сливочное масло.
Разделить полученную массу на 2 равные части. В одну часть добавить какао-порошок и перемешать.

Разделить полученную массу на 2 равные части. В одну часть добавить какао-порошок и перемешать.
В каждую часть теста добавить муку и замесить 2 вида теста.

В каждую часть теста добавить муку и замесить 2 вида теста.

В каждую часть теста добавить муку и замесить 2 вида теста.

Тесто двух цветов готово.

Тесто двух цветов готово.

Тёмное и светлое тесто раскатать в пласты одинакового размера. На светлый пласт теста положить темный пласт, слегка прижать и отправить в морозилку на 20-30 минут.

Тёмное и светлое тесто раскатать в пласты одинакового размера. На светлый пласт теста положить темный пласт, слегка прижать и отправить в морозилку на 20-30 минут.
С помощью ножа подровнять края теста. Тесто нарезать на пластины одинаковой ширины.

С помощью ножа подровнять края теста. Тесто нарезать на пластины одинаковой ширины.

Взять две пластины теста и приложить их друг к другу так, чтобы светлая полоса была рядом с тёмной, а темная - рядом с светлой.

Взять две пластины теста и приложить их друг к другу так, чтобы светлая полоса была рядом с тёмной, а темная - рядом с светлой.
Брусочки из теста нарезать на произвольные фигурки и выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.

Брусочки из теста нарезать на произвольные фигурки и выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 10-15 минут (в зависимости от духовки).

Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 10-15 минут (в зависимости от духовки).

Вкусное, рассыпчатое печенье "Дуэт" понравится и маленьким, и взрослым.

Вкусное, рассыпчатое печенье "Дуэт" понравится и маленьким, и взрослым. Приятного чаепития!
Приятного чаепития!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (3 голоса)

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Песочное печенье":

Смотрите еще в разделе "Шоколадное печенье":

Смотрите еще в разделе "Печенье на день Святого Валентина":

Наверх