Творожная запеканка с клубникой

Хочу предложить вам рецепт очень вкусной творожной запеканки с клубникой. Она выпекается в духовке, получается необычайно нежной, ароматной, с минимальным количеством муки, прекрасно сохраняет форму. Подать такую запеканку можно к завтраку или на полдник, по желанию со сметаной. Очень вкусно!

Ингредиенты

Для приготовления творожной запеканки с клубникой понадобится:

яйцо куриное - 1 шт.;

ванилин - 0,5 пакетика;

сахар - 50-60 г;

соль - щепотка;

мука - 2 ст. л.;

творог жирный (базарный) - 300 г;

клубника свежая - 5-7 шт.;

масло сливочное - 10 г (для смазывания формы);

сахарная пудра для посыпки.

Процесс приготовления

Добавить к сахару сырое яйцо, щепотку соли и ванилин.

Яйцо взбить с сахаром и ванилином венчиком до пены (минуты 2-3).

Далее добавить творог, хорошо его размять и перемешать с яичной смесью.

Всыпать просеянную муку и хорошенько массу перемешать (если останутся крупинки творога - это нормально).

Форму для запекания (небольшую) хорошо смазать сливочным маслом и выложить творожную смесь, разровнять.

Клубнику помыть и обсушить, нарезать каждую на 2-3 пластины. Поверх творожной массы ровным слоем выложить клубнику.

Выпекать необычайно вкусную творожную запеканку с клубникой в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут. Подать в теплом или холодном виде, посыпав сверху сахарной пудрой.

Приятного Вам аппетита!