Предлагаю на завтрак или к чаю приготовить в аэрогриле запеканку из творога и клубники. Творожная запеканка получается вкусной, воздушной, нежной, аппетитной. Клубника дарит этой выпечке приятную сочность. Рецепт достаточно простой, выпекать можно порционно или в одной форме. Приготовьте творожную запеканку с клубникой в аэрогриле и она порадует вас своим замечательным вкусом и ароматом!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 11:
Подготовить продукты. Творог и сметану можно использовать любой жирности (я использовала творог жирностью 5%, сметану - жирностью 15%). Клубнику можно взять, как свежую, так и замороженную. Если Вы будете, как и я, готовить со свежей клубникой, тогда ягоды нужно будет отделить от чашелистиков, затем промыть водой и обсушить, разложив на бумажном полотенце. Можно готовить и с замороженной клубникой, если на ягодах нет большого количества льда, их нужно будет слегка разморозить, чтобы было легче резать на части.
Шаг 2 из 11:
В достаточно объёмную миску, в которой в дальнейшем будет удобно взбивать погружным блендером, нужно выложить творог, всыпать сахар.
Шаг 3 из 11:
К творогу и сахару вбить сырые яйца, добавить сметану и соль.
Шаг 4 из 11:
Пробить творожную массу погружным блендером до однородности. Всыпать грамм 40 муки.
Шаг 5 из 11:
Перемешать творожное тесто лопаткой (или столовой ложкой) до однородности. Понемногу добавляя оставшуюся муку и хорошо вмешивая её лопаткой (или ложкой), замесить однородное, в меру густое творожное тесто, напоминающее сметану средней жирности, как на фото. В зависимости от жирности творога и сметаны, качества муки, размера яиц может потребоваться немного меньше или больше муки для замешивания теста для запеканки, чем указано в ингредиентах, главное - ориентироваться на густоту теста.
Шаг 6 из 11:
Эту творожную запеканку с клубникой можно готовить в аэрогриле в форме диаметром 20 сантиметров или в порционных формочках (я использовала 4 керамических порционных формочки). Формочки (или форму) для выпечки смазать сливочным (или растительным) маслом. Клубнику нарезать на кусочки.
Шаг 7 из 11:
Разложить творожное тесто по формочкам, заполняя их на 2/3 объёма.
Шаг 8 из 11:
Поверх творожного теста выложить кусочки клубники, слегка утапливая их в тесто.
Шаг 9 из 11:
Поставить формочки (или форму) с творожным тестом на решётку в чашу аэрогриля.
Шаг 10 из 11:
Установить чашу в аэрогриль, выставить режим 160 градусов, время - 15-20 минут. Продолжительность выпечки запеканки из творога и клубники во многом будет зависеть от мощности вашего аэрогриля и размера формы, в которой вы готовите. Для того чтобы проверить готовность запекнки, нужно проколоть тесто сухой деревянной зубочисткой, если после прокалывания на зубочистке не останется следов теста, значит запеканка готова. Если на зубочистке останутся следы теста, значит время выпечки нужно увеличить.
Шаг 11 из 11:
Вначале запеканка с клубникой будет очень пышной, но, когда вы её достанете из аэрогриля, она немного осядет - это нормально для творожной выпечки. К столу эту нежную, аппетитную запеканку с сочными вкраплениями ягод лучше всего подавать тёплой. Перед подачей я слегка присыпала выпечку сахарной пудрой. Хотя и после остывания эта запеканка из творога остаётся отличной на вкус!
Приятного аппетита!