Черный рис в молочно-кокосовом соусе - рецепт с фото

Черный рис в молочно-кокосовом соусе

1 оценка

комментариев

Черный рис в молочно-кокосовом соусе - это блюдо, в котором необычно сочетаются прекрасно сочетаемые продукты. Черный рис великолепен, его вкус превзошел мои ожидания!

Ингредиенты

Для приготовления черного риса в молочно-кокосовом соусе потребуется (на 2 порции):

4 ст. л. черного риса "Южная ночь";

2 средних помидора;

1 ст. л. сока лимона;

1,5 см корня имбиря;

1 ч. л. кокосовой стружки;

200 мл молока;

соль - по вкусу;

1 ст. л. оливкового масла;

2-3 веточки укропа, петрушки, мяты.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Подготовить имбирь, кокосовую стружку, сок лимона и помидоры (если не лень, можно пробланшеровать). Имбирь и помидоры порезать.

Шаг 2 из 8:

Добавить кокосовую стружку, имбирь, сок лимона и помидоры в молоко.

Шаг 3 из 8:

Взбить блендером.

Шаг 4 из 8:

Отварить черный рис до готовности в соответствии с инструкцией на упаковке (хотя я варила 20 минут, мне рис показался уже готовым).

Шаг 5 из 8:

На сковороде с оливковым маслом обжарить в течение 1 минуты черный рис.

Шаг 6 из 8:

Залить молочной смесью рис и тушить 10-15 минут.

Шаг 7 из 8:

За минуту до окончания тушения положить веточки мяты и зелени (далее их вынуть, нужен только аромат зелени).

Шаг 8 из 8:

Очень вкусный черный рис, тушеный в молочно-кокосовом соусе, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!