В моей семье очень любят овощные оладьи и драники. Я часто экспериментирую и пробую новые рецепты. Вот недавно приготовила морковные оладьи с сыром и была приятно удивлена вкусом этого блюда. Оладьи получились очень красивыми, яркими и невероятно вкусными. Теперь частенько готовлю морковные оладушки по этому рецепту. Порадуйте и вы своих близких этим прекрасным блюдом!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Слегка взбить венчиком в миске яйца с солью.
Шаг 2 из 9:
Затем выложить сметану и тщательно перемешать.
Шаг 3 из 9:
Всыпать муку и хорошо перемешать тесто венчиком.
Шаг 4 из 9:
200 грамм очищенной моркови, натёртой на крупной тёрке, добавить в тесто и тщательно перемешать.
Шаг 5 из 9:
Натереть сыр на крупной тёрке и добавить в тесто, тщательно перемешать.
Шаг 6 из 9:
Морковно-сырное тесто получится густым.
Шаг 7 из 9:
В сковороду влить растительное масло, поставить на огонь, очень хорошо разогреть. Выкладывать на разогретую сковороду по столовой ложке морковно-сырного теста, слегка разровнять.
Шаг 8 из 9:
Жарить морковные оладьи с сыром на огне чуть ниже среднего с двух сторон до золотистой корочки. Если огонь сделать достаточно сильным, морковка не успеет прожариться. Затем переложить оладушки на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло. Постепенно пожарить все оладьи из оставшегося морковно-сырного теста.
Шаг 9 из 9:
Морковные оладьи с сыром, приготовленные по этому рецепту, получаются яркими, аппетитными и очень вкусными, к столу их лучше подавать горячими, дополнив сметаной.
Приятного аппетита!
