Рулеты из лаваша с фасолью и капустой

4 оценки

комментариев

QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/7949

Зачем нужен этот QR-код? К примеру, Вы захотели приготовить рецепт, а нести ноутбук на кухню нет никакого желания. При помощи этого QR-кода Вы можете легко открыть рецепт на мобильном телефоне. Просто поднесите камеру Вашего смартфона к QR-коду, камера распознает ссылку на рецепт и её можно будет открыть на мобильном.

Если Ваша камера не умеет распознавать QR-коды, тогда можно скачать приложение для распознавания QR-кодов и пользоваться им.

Фасоль - источник белка, она, как мне кажется, прекрасно сочетается с капустой. Рулет/штрудель/ролл - назвать это блюдо можно, как угодно. Начинка из капусты и фасоли отлично сочетается с хрустящим лавашом, который окутывает всю эту сочность!

Ингредиенты

Для приготовления рулетов из лаваша с капустой и фасолью потребуется:

белокочанная капуста - 1/2 кочана (500-600 г);

масло оливковое для жарки;

лук крупный - 1 шт.;

отварная фасоль (или консервированная) - 2 стакана;

укроп сушеный (или свежий) - 1 ч. л.;

соль, специи - по вкусу;

круглый лаваш 30 см в диаметре - 4 шт.;

2 веточки свежего укропа для подачи.

Процесс приготовления

Нашинковать капусту.

Обжарить капусту в течение 10 минут на оливковом масле.

Порезать лук.

Лук добавить к капусте и жарить до готовности.

Отварить фасоль по инструкции или взять консервированную.

К обжаренной капусте добавить отваренную или консервированную фасоль (без жидкости), укроп, соль и специи. Протушить 2-3 минуты. Начинка для рулетов готова.

Выложить начинку на лаваш.